Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 2% жирности 250 г
Яйцо куриное 100 г
Мука Рисовая [Кудесница] 40 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.4 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1098 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 14.2% 458 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 4.9% 1333 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 3.4% 1921 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.9% 3449 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.2 мкг 900 мкг 8% 5.2% 1247 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 9.8% 667 г
Витамин В4, холин 90.76 мг 500 мг 18.2% 11.9% 551 г
Витамин В5, пантотеновая 0.462 мг 5 мг 9.2% 6% 1082 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 5.1% 1282 г
Витамин В9, фолаты 27.089 мкг 400 мкг 6.8% 4.4% 1477 г
Витамин В12, кобаламин 0.967 мкг 3 мкг 32.2% 21% 310 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.565 мкг 10 мкг 5.7% 3.7% 1770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 0.7% 9868 г
Витамин Н, биотин 9.924 мкг 50 мкг 19.8% 12.9% 504 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3165 мг 20 мг 16.6% 10.8% 603 г
Ниацин 0.365 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.81 мг 2500 мг 3.4% 2.2% 2948 г
Кальций, Ca 89.87 мг 1000 мг 9% 5.9% 1113 г
Магний, Mg 18.23 мг 400 мг 4.6% 3% 2194 г
Натрий, Na 56.08 мг 1300 мг 4.3% 2.8% 2318 г
Сера, S 171.14 мг 1000 мг 17.1% 11.1% 584 г
Фосфор, P 162.5 мг 800 мг 20.3% 13.2% 492 г
Хлор, Cl 112.28 мг 2300 мг 4.9% 3.2% 2048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.6 мкг ~
Железо, Fe 0.823 мг 18 мг 4.6% 3% 2187 г
Йод, I 10.76 мкг 150 мкг 7.2% 4.7% 1394 г
Кобальт, Co 3.797 мкг 10 мкг 38% 24.8% 263 г
Марганец, Mn 0.0124 мг 2 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Медь, Cu 58.99 мкг 1000 мкг 5.9% 3.8% 1695 г
Молибден, Mo 6.392 мкг 70 мкг 9.1% 5.9% 1095 г
Олово, Sn 8.23 мкг ~
Селен, Se 26.759 мкг 55 мкг 48.7% 31.7% 206 г
Стронций, Sr 10.76 мкг ~
Фтор, F 34.18 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11703 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 3% 2193 г
Цинк, Zn 0.5114 мг 12 мг 4.3% 2.8% 2346 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.2 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.273 г ~
Лизин 0.228 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.182 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.286 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.311 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.448 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.519 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.629 г min 16.8 г 9.7% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.035 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.391 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.278 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 153,4 кКал.

  • Порция = 198 гр (303.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».