Мой здоровый рацион

Рецепт блинчики без муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блинчики без муки

отруби овсянные 36 г
Крахмал картофельный 40 г
Яйцо куриное 100 г
Кефир 1% 250 г
Пищевая сода 3 г
Вода 180 г
Соль поваренная пищевая 0 г
мед разнотравье 10 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блинчики без муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.9 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2082 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 6.3% 1949 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 7% 1750 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 4.9% 2489 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 21% 588 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 4.2% 2907 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.7 мкг 900 мкг 4.6% 5.7% 2158 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.2% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 9.5% 1295 г
Витамин В4, холин 57.45 мг 500 мг 11.5% 14.2% 870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 8.3% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 2.8% 4348 г
Витамин В9, фолаты 4.247 мкг 400 мкг 1.1% 1.4% 9418 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 10% 1230 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.4% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.353 мкг 10 мкг 3.5% 4.3% 2833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.449 мг 15 мг 3% 3.7% 3341 г
Витамин Н, биотин 3.237 мкг 50 мкг 6.5% 8% 1545 г
Витамин РР, НЭ 0.9386 мг 20 мг 4.7% 5.8% 2131 г
Ниацин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.89 мг 2500 мг 3.3% 4.1% 3053 г
Кальций, Ca 60.75 мг 1000 мг 6.1% 7.5% 1646 г
Магний, Mg 7.82 мг 400 мг 2% 2.5% 5115 г
Натрий, Na 173.69 мг 1300 мг 13.4% 16.6% 748 г
Сера, S 40.11 мг 1000 мг 4% 4.9% 2493 г
Фосфор, P 71.8 мг 800 мг 9% 11.1% 1114 г
Хлор, Cl 69.47 мг 2300 мг 3% 3.7% 3311 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.441 мг 18 мг 2.5% 3.1% 4082 г
Йод, I 6.81 мкг 150 мкг 4.5% 5.6% 2203 г
Кобальт, Co 2.003 мкг 10 мкг 20% 24.7% 499 г
Марганец, Mn 0.0091 мг 2 мг 0.5% 0.6% 21978 г
Медь, Cu 17.48 мкг 1000 мкг 1.7% 2.1% 5721 г
Молибден, Mo 2.965 мкг 70 мкг 4.2% 5.2% 2361 г
Селен, Se 5.882 мкг 55 мкг 10.7% 13.2% 935 г
Фтор, F 45.67 мкг 4000 мкг 1.1% 1.4% 8758 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 3.6% 3472 г
Цинк, Zn 0.3381 мг 12 мг 2.8% 3.5% 3549 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.955 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.284 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.603 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.378 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.987 г min 16.8 г 5.9% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.845 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.681 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.655 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность блинчики без муки составляет 80,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».