| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) | 365 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 140 г |
| Лук репчатый | 122 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
| Соевый соус | 19 г |
| Вода | 420 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.7 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1817 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 10.5% | 1027 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.8% | 1867 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 4.2% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.1% | 1333 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 5% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 23.79 мг | 500 мг | 4.8% | 5.2% | 2102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 3.9% | 2762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 8.1% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.877 мкг | 400 мкг | 1% | 1.1% | 10317 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.884 мкг | 3 мкг | 29.5% | 31.8% | 339 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.53 мг | 90 мг | 1.7% | 1.8% | 5882 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.789 мг | 15 мг | 5.3% | 5.7% | 1901 г |
| Витамин Н, биотин | 1.122 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2.4% | 4456 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0153 мг | 20 мг | 15.1% | 16.3% | 663 г |
| Ниацин | 1.816 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.96 мг | 2500 мг | 9.7% | 10.5% | 1029 г |
| Кальций, Ca | 18.77 мг | 1000 мг | 1.9% | 2% | 5328 г |
| Магний, Mg | 22.75 мг | 400 мг | 5.7% | 6.1% | 1758 г |
| Натрий, Na | 124.45 мг | 1300 мг | 9.6% | 10.4% | 1045 г |
| Сера, S | 85.94 мг | 1000 мг | 8.6% | 9.3% | 1164 г |
| Фосфор, P | 81.3 мг | 800 мг | 10.2% | 11% | 984 г |
| Хлор, Cl | 23.44 мг | 2300 мг | 1% | 1.1% | 9812 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 8.4% | 1286 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 2.947 мкг | 10 мкг | 29.5% | 31.8% | 339 г |
| Марганец, Mn | 0.0386 мг | 2 мг | 1.9% | 2% | 5181 г |
| Медь, Cu | 72.31 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 7.8% | 1383 г |
| Молибден, Mo | 3.942 мкг | 70 мкг | 5.6% | 6% | 1776 г |
| Никель, Ni | 3.264 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.04 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.7% | 6246 г |
| Хром, Cr | 3.01 мкг | 50 мкг | 6% | 6.5% | 1661 г |
| Цинк, Zn | 1.1977 мг | 12 мг | 10% | 10.8% | 1002 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.49 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.177 г | min 16.8 г | 1.1% | 1.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.445 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.445 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная говядина с черносливом составляет 92,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».