| Минтай | 400 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Майонез «Провансаль» | 15 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 200 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.3 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2619 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 17.3% | 905 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 4.7% | 3294 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.5% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 10.1% | 1538 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 5.6% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 490.5 мкг | 900 мкг | 54.5% | 84.8% | 183 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.913 мг | 5 мг | 58.3% | 90.7% | 172 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 8.1% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 6.4% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 0.26 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 192308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.8% | 20833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 6.1% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.558 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.7% | 8776 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.59 мг | 90 мг | 4% | 6.2% | 2507 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.836 мг | 15 мг | 5.6% | 8.7% | 1794 г |
| Витамин Н, биотин | 0.218 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 22936 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5788 мг | 20 мг | 12.9% | 20.1% | 776 г |
| Ниацин | 0.875 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.18 мг | 2500 мг | 11.4% | 17.7% | 880 г |
| Кальций, Ca | 34.35 мг | 1000 мг | 3.4% | 5.3% | 2911 г |
| Магний, Mg | 38.55 мг | 400 мг | 9.6% | 14.9% | 1038 г |
| Натрий, Na | 503.52 мг | 1300 мг | 38.7% | 60.2% | 258 г |
| Сера, S | 98.18 мг | 1000 мг | 9.8% | 15.2% | 1019 г |
| Фосфор, P | 143.8 мг | 800 мг | 18% | 28% | 556 г |
| Хлор, Cl | 86.06 мг | 2300 мг | 3.7% | 5.8% | 2673 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.749 мг | 18 мг | 4.2% | 6.5% | 2403 г |
| Йод, I | 73.45 мкг | 150 мкг | 49% | 76.2% | 204 г |
| Кобальт, Co | 8.485 мкг | 10 мкг | 84.9% | 132% | 118 г |
| Марганец, Mn | 0.1055 мг | 2 мг | 5.3% | 8.2% | 1896 г |
| Медь, Cu | 85.21 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 13.2% | 1174 г |
| Молибден, Mo | 1.939 мкг | 70 мкг | 2.8% | 4.4% | 3610 г |
| Никель, Ni | 4.121 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 346.93 мкг | 4000 мкг | 8.7% | 13.5% | 1153 г |
| Хром, Cr | 27.15 мкг | 50 мкг | 54.3% | 84.4% | 184 г |
| Цинк, Zn | 0.7503 мг | 12 мг | 6.3% | 9.8% | 1599 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.524 г | ~ | |||
| Валин | 0.442 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.197 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.543 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.642 г | ~ | |||
| Лизин | 0.887 г | ~ | |||
| Метионин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.369 г | ~ | |||
| Треонин | 0.446 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.349 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.647 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.45 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.599 г | ~ | |||
| Глицин | 0.398 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.684 г | ~ | |||
| Пролин | 0.298 г | ~ | |||
| Серин | 0.346 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.298 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.364 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.374 г | min 16.8 г | 2.2% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.913 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.718 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.087 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай запеченый составляет 64,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».