| Горбуша (Жарка) | 904 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 250 г |
| Сыр голландский, брусковый | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 242.8 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 694 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 11.2% | 367 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 8.2% | 505 г |
| Углеводы | 15 г | 219 г | 6.8% | 2.8% | 1460 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4.7% | 870 г |
| Вода | 51.2 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4439 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.3 мкг | 900 мкг | 5% | 2.1% | 1987 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 5.6% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 3.8% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 104.66 мг | 500 мг | 20.9% | 8.6% | 478 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.835 мг | 5 мг | 16.7% | 6.9% | 599 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.68 мг | 2 мг | 34% | 14% | 294 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.591 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1% | 4171 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.764 мкг | 3 мкг | 125.5% | 51.7% | 80 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 15517 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.678 мкг | 10 мкг | 96.8% | 39.9% | 103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.015 мг | 15 мг | 20.1% | 8.3% | 498 г |
| Витамин Н, биотин | 3.145 мкг | 50 мкг | 6.3% | 2.6% | 1590 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9619 мг | 20 мг | 44.8% | 18.5% | 223 г |
| Ниацин | 4.178 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.69 мг | 2500 мг | 12.3% | 5.1% | 813 г |
| Кальций, Ca | 122.6 мг | 1000 мг | 12.3% | 5.1% | 816 г |
| Кремний, Si | 301.85 мг | 30 мг | 1006.2% | 414.4% | 10 г |
| Магний, Mg | 50.83 мг | 400 мг | 12.7% | 5.2% | 787 г |
| Натрий, Na | 182.13 мг | 1300 мг | 14% | 5.8% | 714 г |
| Сера, S | 207.46 мг | 1000 мг | 20.7% | 8.5% | 482 г |
| Фосфор, P | 280.1 мг | 800 мг | 35% | 14.4% | 286 г |
| Хлор, Cl | 177.61 мг | 2300 мг | 7.7% | 3.2% | 1295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 222 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 97.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.067 мг | 18 мг | 5.9% | 2.4% | 1687 г |
| Йод, I | 44.57 мкг | 150 мкг | 29.7% | 12.2% | 337 г |
| Кобальт, Co | 19.284 мкг | 10 мкг | 192.8% | 79.4% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.9374 мг | 2 мг | 46.9% | 19.3% | 213 г |
| Медь, Cu | 241.91 мкг | 1000 мкг | 24.2% | 10% | 413 г |
| Молибден, Mo | 10.02 мкг | 70 мкг | 14.3% | 5.9% | 699 г |
| Никель, Ni | 17.842 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.127 мкг | 55 мкг | 80.2% | 33% | 125 г |
| Фтор, F | 397.97 мкг | 4000 мкг | 9.9% | 4.1% | 1005 г |
| Хром, Cr | 49.09 мкг | 50 мкг | 98.2% | 40.4% | 102 г |
| Цинк, Zn | 1.5412 мг | 12 мг | 12.8% | 5.3% | 779 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.647 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.99 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.173 г | ~ | |||
| Валин | 1.333 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.889 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.897 г | ~ | |||
| Лизин | 2.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.575 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.86 г | ~ | |||
| Треонин | 1.151 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.704 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.48 г | ~ | |||
| Аланин | 1.34 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.482 г | ~ | |||
| Глицин | 1.306 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.987 г | ~ | |||
| Серин | 1.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.629 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.284 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 41.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.501 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.105 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.125 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.504 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.977 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.311 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.219 г | min 16.8 г | 19.2% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.602 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.362 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.15 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.7% | 15.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.318 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.347 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша под рисом составляет 242,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».