| Говядина 1 кат. (Тушение) | 960 г |
| Кабачок (Тушение) | 321 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.2 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 765 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 10.9% | 415 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 12.7% | 357 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3357 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.5% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 3.7% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 71.31 мг | 500 мг | 14.3% | 6.5% | 701 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.491 мг | 5 мг | 9.8% | 4.5% | 1018 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 6.7% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.565 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 7188 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.536 мкг | 3 мкг | 84.5% | 38.4% | 118 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.96 мг | 90 мг | 2.2% | 1% | 4592 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.422 мг | 15 мг | 2.8% | 1.3% | 3555 г |
| Витамин Н, биотин | 3.096 мкг | 50 мкг | 6.2% | 2.8% | 1615 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2026 мг | 20 мг | 41% | 18.6% | 244 г |
| Ниацин | 5.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 388.13 мг | 2500 мг | 15.5% | 7% | 644 г |
| Кальций, Ca | 13.53 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7391 г |
| Кремний, Si | 9.27 мг | 30 мг | 30.9% | 14% | 324 г |
| Магний, Mg | 24.01 мг | 400 мг | 6% | 2.7% | 1666 г |
| Натрий, Na | 62.04 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.2% | 2095 г |
| Сера, S | 224.34 мг | 1000 мг | 22.4% | 10.2% | 446 г |
| Фосфор, P | 184.9 мг | 800 мг | 23.1% | 10.5% | 433 г |
| Хлор, Cl | 55.73 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.1% | 4127 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.782 мг | 18 мг | 15.5% | 7% | 647 г |
| Йод, I | 3.26 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1% | 4601 г |
| Кобальт, Co | 7.232 мкг | 10 мкг | 72.3% | 32.8% | 138 г |
| Марганец, Mn | 0.0687 мг | 2 мг | 3.4% | 1.5% | 2911 г |
| Медь, Cu | 196.1 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 8.9% | 510 г |
| Молибден, Mo | 11.882 мкг | 70 мкг | 17% | 7.7% | 589 г |
| Никель, Ni | 8.552 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 72.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.054 мкг | 55 мкг | 0.1% | 101852 г | |
| Фтор, F | 61.52 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6502 г |
| Хром, Cr | 8.11 мкг | 50 мкг | 16.2% | 7.4% | 617 г |
| Цинк, Zn | 3.3118 мг | 12 мг | 27.6% | 12.5% | 362 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.068 г | ~ | |||
| Валин | 1.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.729 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.801 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.52 г | ~ | |||
| Лизин | 1.633 г | ~ | |||
| Метионин | 0.462 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.719 г | ~ | |||
| Треонин | 0.821 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.821 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.489 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.817 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.298 г | ~ | |||
| Глицин | 0.965 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.708 г | ~ | |||
| Серин | 0.801 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.678 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.267 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.565 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.103 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.292 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.267 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.084 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.237 г | min 16.8 г | 43.1% | 19.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.257 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.934 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.427 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.546 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты 02.05 составляет 220,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».