| Печень говяжья (Варка без слива) | 200 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 100 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Петрушка | 10 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.9 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 814 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 9% | 539 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 13.4% | 361 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3343 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2596.9 мкг | 900 мкг | 288.5% | 139.4% | 35 г |
| Ретинол | 2.554 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 1.8% | 2618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 4.4% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.943 мг | 1.8 мг | 52.4% | 25.3% | 191 г |
| Витамин В4, холин | 460.67 мг | 500 мг | 92.1% | 44.5% | 109 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.542 мг | 5 мг | 90.8% | 43.9% | 110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.504 мг | 2 мг | 25.2% | 12.2% | 397 г |
| Витамин В9, фолаты | 157.046 мкг | 400 мкг | 39.3% | 19% | 255 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.412 мкг | 3 мкг | 1213.7% | 586.6% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.35 мг | 90 мг | 17.1% | 8.3% | 586 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.396 мкг | 10 мкг | 14% | 6.8% | 716 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.346 мг | 15 мг | 35.6% | 17.2% | 281 г |
| Витамин Н, биотин | 65.595 мкг | 50 мкг | 131.2% | 63.4% | 76 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.5 мкг | 120 мкг | 42.9% | 20.7% | 233 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7654 мг | 20 мг | 43.8% | 21.2% | 228 г |
| Ниацин | 4.475 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.92 мг | 2500 мг | 8.8% | 4.3% | 1132 г |
| Кальций, Ca | 41.85 мг | 1000 мг | 4.2% | 2% | 2389 г |
| Магний, Mg | 19.22 мг | 400 мг | 4.8% | 2.3% | 2081 г |
| Натрий, Na | 82.37 мг | 1300 мг | 6.3% | 3% | 1578 г |
| Сера, S | 212.85 мг | 1000 мг | 21.3% | 10.3% | 470 г |
| Фосфор, P | 209.6 мг | 800 мг | 26.2% | 12.7% | 382 г |
| Хлор, Cl | 113.69 мг | 2300 мг | 4.9% | 2.4% | 2023 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.536 мг | 18 мг | 25.2% | 12.2% | 397 г |
| Йод, I | 10.59 мкг | 150 мкг | 7.1% | 3.4% | 1416 г |
| Кобальт, Co | 16.209 мкг | 10 мкг | 162.1% | 78.3% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.2973 мг | 2 мг | 14.9% | 7.2% | 673 г |
| Медь, Cu | 2350.71 мкг | 1000 мкг | 235.1% | 113.6% | 43 г |
| Молибден, Mo | 68.296 мкг | 70 мкг | 97.6% | 47.2% | 102 г |
| Никель, Ni | 38.746 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.665 мкг | 55 мкг | 61.2% | 29.6% | 163 г |
| Фтор, F | 162.78 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 2% | 2457 г |
| Хром, Cr | 21.01 мкг | 50 мкг | 42% | 20.3% | 238 г |
| Цинк, Zn | 3.6123 мг | 12 мг | 30.1% | 14.5% | 332 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.796 г | ~ | |||
| Валин | 0.766 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.519 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.577 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.977 г | ~ | |||
| Лизин | 0.885 г | ~ | |||
| Метионин | 0.269 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.464 г | ~ | |||
| Треонин | 0.501 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.573 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.63 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.842 г | ~ | |||
| Глицин | 0.582 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.237 г | ~ | |||
| Пролин | 0.631 г | ~ | |||
| Серин | 0.41 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.451 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 337.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 20.544 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.91 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.911 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.072 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.892 г | min 16.8 г | 17.2% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.791 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.653 г | от 11.2 до 20.6 г | 59.4% | 28.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.399 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность печень в салате составляет 206,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».