| Пшеничная мука, высшего сорта | 480 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 3 г |
| Вода | 178 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 282.4 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 596 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 3.3% | 1070 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 3.4% | 1037 г |
| Углеводы | 51.6 г | 219 г | 23.6% | 8.4% | 424 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4.1% | 870 г |
| Вода | 32.7 г | 2273 г | 1.4% | 0.5% | 6951 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 3.6% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 0.8% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 33.41 мг | 500 мг | 6.7% | 2.4% | 1497 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 1.7% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 2.1% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.704 мкг | 400 мкг | 6.7% | 2.4% | 1498 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.955 мг | 15 мг | 19.7% | 7% | 508 г |
| Витамин Н, биотин | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.9% | 3906 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0808 мг | 20 мг | 10.4% | 3.7% | 961 г |
| Ниацин | 0.768 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 82.16 мг | 2500 мг | 3.3% | 1.2% | 3043 г |
| Кальций, Ca | 15.36 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.5% | 6510 г |
| Кремний, Si | 2.56 мг | 30 мг | 8.5% | 3% | 1172 г |
| Магний, Mg | 10.84 мг | 400 мг | 2.7% | 1% | 3690 г |
| Натрий, Na | 260.47 мг | 1300 мг | 20% | 7.1% | 499 г |
| Сера, S | 46.24 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.6% | 2163 г |
| Фосфор, P | 58.2 мг | 800 мг | 7.3% | 2.6% | 1375 г |
| Хлор, Cl | 411.07 мг | 2300 мг | 17.9% | 6.3% | 560 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 672 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.816 мг | 18 мг | 4.5% | 1.6% | 2206 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 1.124 мкг | 10 мкг | 11.2% | 4% | 890 г |
| Марганец, Mn | 0.3681 мг | 2 мг | 18.4% | 6.5% | 543 г |
| Медь, Cu | 67.69 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 2.4% | 1477 г |
| Молибден, Mo | 8.733 мкг | 70 мкг | 12.5% | 4.4% | 802 г |
| Никель, Ni | 1.408 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.872 мкг | 55 мкг | 7% | 2.5% | 1420 г |
| Титан, Ti | 7.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.81 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 10579 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 0.4838 мг | 12 мг | 4% | 1.4% | 2480 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.456 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.067 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.284 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.187 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.096 г | min 16.8 г | 6.5% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.711 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.2% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.711 г | ~ |
Энергетическая ценность хлеб пшеничный составляет 282,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».