Мой здоровый рацион

Рецепт [01.05.23] Окрошечка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты [01.05.23] Окрошечка

Колбаса Молочная ГОСТ [Великолукский Мясокомбинат] 242 г
Огурец грунтовый 650 г
Редис 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "[01.05.23] Окрошечка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.8 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2599 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 6.3% 2452 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 13.6% 1143 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.5% 10429 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.9% 2222 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 6% 2568 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.8 мкг 900 мкг 0.6% 0.9% 15517 г
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 1.1% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 2.6% 5806 г
Витамин В4, холин 4.79 мг 500 мг 1% 1.5% 10438 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 6% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 3.4% 4651 г
Витамин В9, фолаты 3.525 мкг 400 мкг 0.9% 1.4% 11348 г
Витамин C, аскорбиновая 10.79 мг 90 мг 12% 18.5% 834 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.078 мг 15 мг 0.5% 0.8% 19231 г
Витамин Н, биотин 0.526 мкг 50 мкг 1.1% 1.7% 9506 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 12.7% 1224 г
Витамин РР, НЭ 0.2347 мг 20 мг 1.2% 1.9% 8522 г
Ниацин 0.137 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.87 мг 2500 мг 5.3% 8.2% 1882 г
Кальций, Ca 21.16 мг 1000 мг 2.1% 3.2% 4726 г
Кремний, Si 38.696 мг 30 мг 129% 199.1% 78 г
Магний, Mg 10.76 мг 400 мг 2.7% 4.2% 3717 г
Натрий, Na 6.65 мг 1300 мг 0.5% 0.8% 19549 г
Сера, S 5.14 мг 1000 мг 0.5% 0.8% 19455 г
Фосфор, P 33.3 мг 800 мг 4.2% 6.5% 2402 г
Хлор, Cl 23.32 мг 2300 мг 1% 1.5% 9863 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 361.2 мкг ~
Бор, B 20.7 мкг ~
Ванадий, V 36.6 мкг ~
Железо, Fe 0.549 мг 18 мг 3.1% 4.8% 3279 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 3.4% 4491 г
Кобальт, Co 1.178 мкг 10 мкг 11.8% 18.2% 849 г
Литий, Li 4.55 мкг ~
Марганец, Mn 0.1349 мг 2 мг 6.7% 10.3% 1483 г
Медь, Cu 88.13 мкг 1000 мкг 8.8% 13.6% 1135 г
Молибден, Mo 3.552 мкг 70 мкг 5.1% 7.9% 1971 г
Никель, Ni 2.776 мкг ~
Селен, Se 0.294 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 18707 г
Фтор, F 15.87 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 25205 г
Хром, Cr 5.68 мкг 50 мкг 11.4% 17.6% 880 г
Цинк, Zn 0.1652 мг 12 мг 1.4% 2.2% 7264 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.327 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.129 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.006 г ~

Энергетическая ценность [01.05.23] Окрошечка составляет 64,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».