| Печень говяжья (Тушение) | 490 г |
| Пшеничная крупа "Полтавская" (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Ячневая крупа (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 505 г |
| Морковь (Тушение) | 440 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.5 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1018 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 7.9% | 768 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 6.3% | 949 г |
| Углеводы | 18 г | 219 г | 8.2% | 5% | 1217 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 9.4% | 645 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3666 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3782.1 мкг | 900 мкг | 420.2% | 253.9% | 24 г |
| Ретинол | 3.371 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.531 мг | 5 мг | 90.6% | 54.7% | 110 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 6.8% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.852 мг | 1.8 мг | 47.3% | 28.6% | 211 г |
| Витамин В4, холин | 242.75 мг | 500 мг | 48.6% | 29.4% | 206 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.713 мг | 5 мг | 54.3% | 32.8% | 184 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% | 10.3% | 588 г |
| Витамин В9, фолаты | 67.416 мкг | 400 мкг | 16.9% | 10.2% | 593 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.924 мкг | 3 мкг | 797.5% | 481.9% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.22 мг | 90 мг | 11.4% | 6.9% | 881 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.439 мкг | 10 мкг | 4.4% | 2.7% | 2278 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.663 мг | 15 мг | 17.8% | 10.8% | 563 г |
| Витамин Н, биотин | 39.649 мкг | 50 мкг | 79.3% | 47.9% | 126 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 3.2% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1822 мг | 20 мг | 30.9% | 18.7% | 324 г |
| Ниацин | 4.398 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.93 мг | 2500 мг | 10.8% | 6.5% | 930 г |
| Кальций, Ca | 33.5 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.1% | 2985 г |
| Кремний, Si | 9.365 мг | 30 мг | 31.2% | 18.9% | 320 г |
| Магний, Mg | 33.76 мг | 400 мг | 8.4% | 5.1% | 1185 г |
| Натрий, Na | 50.63 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.4% | 2568 г |
| Сера, S | 130.28 мг | 1000 мг | 13% | 7.9% | 768 г |
| Фосфор, P | 212.3 мг | 800 мг | 26.5% | 16% | 377 г |
| Хлор, Cl | 68.15 мг | 2300 мг | 3% | 1.8% | 3375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 192 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.793 мг | 18 мг | 21.1% | 12.7% | 475 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.1% | 5190 г |
| Кобальт, Co | 10.535 мкг | 10 мкг | 105.4% | 63.7% | 95 г |
| Литий, Li | 1.993 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2987 мг | 2 мг | 14.9% | 9% | 670 г |
| Медь, Cu | 1629.05 мкг | 1000 мкг | 162.9% | 98.4% | 61 г |
| Молибден, Mo | 49.777 мкг | 70 мкг | 71.1% | 43% | 141 г |
| Никель, Ni | 26.714 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.133 мкг | 55 мкг | 36.6% | 22.1% | 273 г |
| Стронций, Sr | 2.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 120.24 мкг | 4000 мкг | 3% | 1.8% | 3327 г |
| Хром, Cr | 13.65 мкг | 50 мкг | 27.3% | 16.5% | 366 г |
| Цинк, Zn | 2.5623 мг | 12 мг | 21.4% | 12.9% | 468 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.928 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.676 г | ~ | |||
| Валин | 0.612 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.401 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.479 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.791 г | ~ | |||
| Лизин | 0.68 г | ~ | |||
| Метионин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.385 г | ~ | |||
| Треонин | 0.408 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.503 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.876 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.501 г | ~ | |||
| Аланин | 0.518 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.723 г | ~ | |||
| Глицин | 0.478 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.468 г | ~ | |||
| Пролин | 0.634 г | ~ | |||
| Серин | 0.369 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 37.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.389 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.445 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.505 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.254 г | min 16.8 г | 7.5% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.22 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.1% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.681 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжья печень с пшеничной и ячневой крупой составляет 165,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».