| Пекинская капуста | 1000 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 500 г |
| Рис белый среднезерный, приготовленный | 300 г |
| Морковь | 50 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 500 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Вода водопроводная питьевая | 100 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.2 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2024 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 7.7% | 1551 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 9.9% | 1217 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.9% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.4% | 2222 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2725 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.8 мкг | 900 мкг | 8.2% | 9.9% | 1220 г |
| альфа Каротин | 0.37 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.478 мг | 5 мг | 9.6% | 11.5% | 1046 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 17.778 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 8.8% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 6.6% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 17.83 мг | 500 мг | 3.6% | 4.3% | 2804 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 6.4% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 15% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.704 мкг | 400 мкг | 8.2% | 9.9% | 1223 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.119 мкг | 3 мкг | 4% | 4.8% | 2521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.72 мг | 90 мг | 21.9% | 26.3% | 456 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.019 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.885 мг | 15 мг | 12.6% | 15.1% | 796 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.267 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 18727 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.9 мкг | 120 мкг | 14.9% | 17.9% | 670 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8448 мг | 20 мг | 9.2% | 11.1% | 1084 г |
| Ниацин | 0.137 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.296 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.69 мг | 2500 мг | 8.6% | 10.3% | 1159 г |
| Кальций, Ca | 36.13 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.3% | 2768 г |
| Кремний, Si | 2.167 мг | 30 мг | 7.2% | 8.7% | 1384 г |
| Магний, Mg | 14.87 мг | 400 мг | 3.7% | 4.4% | 2690 г |
| Натрий, Na | 17.02 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.6% | 7638 г |
| Сера, S | 51.09 мг | 1000 мг | 5.1% | 6.1% | 1957 г |
| Фосфор, P | 58.4 мг | 800 мг | 7.3% | 8.8% | 1370 г |
| Хлор, Cl | 13 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.7% | 17692 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.517 мг | 18 мг | 2.9% | 3.5% | 3482 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 1.389 мкг | 10 мкг | 13.9% | 16.7% | 720 г |
| Литий, Li | 7.093 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1552 мг | 2 мг | 7.8% | 9.4% | 1289 г |
| Медь, Cu | 50.89 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 6.1% | 1965 г |
| Молибден, Mo | 1.759 мкг | 70 мкг | 2.5% | 3% | 3980 г |
| Никель, Ni | 2.722 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.763 мкг | 55 мкг | 12.3% | 14.8% | 813 г |
| Стронций, Sr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.64 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 46296 г |
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.8% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 0.5737 мг | 12 мг | 4.8% | 5.8% | 2092 г |
| Цирконий, Zr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.313 г | ~ | |||
| Валин | 0.239 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.172 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.223 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.37 г | ~ | |||
| Лизин | 0.384 г | ~ | |||
| Метионин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.198 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аланин | 0.279 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.439 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.249 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.843 г | ~ | |||
| Пролин | 0.219 г | ~ | |||
| Серин | 0.191 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 61.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.407 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.413 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.238 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.247 г | min 16.8 г | 7.4% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.218 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.321 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.563 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.9% | 27.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.327 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.099 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 83,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».