| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 500 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Лук репчатый (На пару) | 100 г |
| Морковь (На пару) | 50 г |
| Укроп (На пару) | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
Все ингредиенты смолоть в фарш и сформировать котлетки. Запечь, прикрыв пекарской бумагой, при температуре 200 градусов в течении 30 минут. 95 грамм каждая котлетка (сырая), 80- 85 гр готовая. 22 котлетки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.5 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1510 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 22.2% | 404 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4.8% | 1867 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.6% | 2500 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 203.4 мкг | 900 мкг | 22.6% | 20.3% | 442 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.086 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.05 мг | 5 мг | 21% | 18.8% | 476 г |
| бета Криптоксантин | 6.094 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 26.094 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 6.4% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 94.5 мг | 500 мг | 18.9% | 17% | 529 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.274 мг | 5 мг | 25.5% | 22.9% | 392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.565 мг | 2 мг | 28.3% | 25.4% | 354 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.339 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.1% | 4283 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.223 мкг | 3 мкг | 7.4% | 6.6% | 1345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3 мг | 90 мг | 3.3% | 3% | 3000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.305 мкг | 10 мкг | 3.1% | 2.8% | 3279 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.632 мг | 15 мг | 4.2% | 3.8% | 2373 г |
| Витамин Н, биотин | 3.111 мкг | 50 мкг | 6.2% | 5.6% | 1607 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.2 мкг | 120 мкг | 9.3% | 8.3% | 1071 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0207 мг | 20 мг | 30.1% | 27% | 332 г |
| Ниацин | 7.694 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.81 мг | 2500 мг | 11.7% | 10.5% | 857 г |
| Кальций, Ca | 25.11 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.2% | 3982 г |
| Кремний, Si | 2.567 мг | 30 мг | 8.6% | 7.7% | 1169 г |
| Магний, Mg | 70.11 мг | 400 мг | 17.5% | 15.7% | 571 г |
| Натрий, Na | 65.02 мг | 1300 мг | 5% | 4.5% | 1999 г |
| Сера, S | 194.74 мг | 1000 мг | 19.5% | 17.5% | 514 г |
| Фосфор, P | 160.5 мг | 800 мг | 20.1% | 18% | 498 г |
| Хлор, Cl | 84.73 мг | 2300 мг | 3.7% | 3.3% | 2715 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.629 мг | 18 мг | 9.1% | 8.2% | 1105 г |
| Йод, I | 5.31 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.1% | 2825 г |
| Кобальт, Co | 8.907 мкг | 10 мкг | 89.1% | 79.9% | 112 г |
| Литий, Li | 0.458 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0978 мг | 2 мг | 4.9% | 4.4% | 2045 г |
| Медь, Cu | 98.43 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 8.8% | 1016 г |
| Молибден, Mo | 10.078 мкг | 70 мкг | 14.4% | 12.9% | 695 г |
| Никель, Ni | 0.961 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.708 мкг | 55 мкг | 30.4% | 27.3% | 329 г |
| Стронций, Sr | 1.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 108.34 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.4% | 3692 г |
| Хром, Cr | 18.94 мкг | 50 мкг | 37.9% | 34% | 264 г |
| Цинк, Zn | 1.3002 мг | 12 мг | 10.8% | 9.7% | 923 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.519 г | ~ | |||
| Валин | 1.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.951 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.667 г | ~ | |||
| Лизин | 2.139 г | ~ | |||
| Метионин | 0.405 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.769 г | ~ | |||
| Треонин | 0.938 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.906 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.663 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 1.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.669 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.766 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.452 г | ~ | |||
| Пролин | 0.829 г | ~ | |||
| Серин | 0.909 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.757 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.371 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.151 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.09 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.06 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.611 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.201 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.196 г | min 16.8 г | 7.1% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.063 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.33 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.31 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета паровая куриная (моя) составляет 111,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».