Мой здоровый рацион

Рецепт курица в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты курица в сливочном соусе

Чеснок луковица 5 г
Суп, куриный бульон, в кубиках, сухой 10 г
Масло подсолнечное 10 г
Лук репчатый 125 г
Сыр Карат Дружба плавленый 138 г
Сметана 30,0% жирности 180 г
Вода 250 г
Куриное филе, неприготовленное 600 г
Способ приготовления

Курицу обжарить на 10, с чесноком и луком. Добавить плавленый сыр и сметану разведёную в воде Специи по вкусу

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.6 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 831 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 5.8% 854 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 12.9% 384 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 1.9% 2547 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2% 2500 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.3% 3788 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.8 мкг 900 мкг 3.9% 1.9% 2586 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 3.5% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 1.6% 3000 г
Витамин В4, холин 60.91 мг 500 мг 12.2% 6% 821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 4.4% 1121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 1.1% 4651 г
Витамин В9, фолаты 7.731 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5174 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 2.9% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 0.8% 6429 г
Витамин D, кальциферол 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 0.5% 8929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.473 мг 15 мг 3.2% 1.6% 3171 г
Витамин Н, биотин 0.577 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8666 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 2.8% 1791 г
Дигидрофиллохинон 6.965 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.7553 мг 20 мг 13.8% 6.8% 726 г
Ниацин 0.037 мг ~
Бетаин 5.69 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.82 мг 2500 мг 5.2% 2.6% 1911 г
Кальций, Ca 26.18 мг 1000 мг 2.6% 1.3% 3820 г
Магний, Mg 13.48 мг 400 мг 3.4% 1.7% 2967 г
Натрий, Na 431.08 мг 1300 мг 33.2% 16.4% 302 г
Сера, S 9.5 мг 1000 мг 1% 0.5% 10526 г
Фосфор, P 111.5 мг 800 мг 13.9% 6.9% 717 г
Хлор, Cl 11.08 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 20758 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.9 мкг ~
Бор, B 19 мкг ~
Железо, Fe 0.642 мг 18 мг 3.6% 1.8% 2804 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 11811 г
Кобальт, Co 0.549 мкг 10 мкг 5.5% 2.7% 1821 г
Марганец, Mn 0.1327 мг 2 мг 6.6% 3.3% 1507 г
Медь, Cu 105.2 мкг 1000 мкг 10.5% 5.2% 951 г
Молибден, Mo 0.683 мкг 70 мкг 1% 0.5% 10249 г
Никель, Ni 0.285 мкг ~
Рубидий, Rb 45.1 мкг ~
Селен, Se 11.551 мкг 55 мкг 21% 10.4% 476 г
Фтор, F 23.82 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16793 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 26316 г
Цинк, Zn 0.4739 мг 12 мг 3.9% 1.9% 2532 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аргинин* 0.392 г ~
Валин 0.323 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.297 г ~
Лейцин 0.497 г ~
Лизин 0.479 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.257 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аланин 0.344 г ~
Аспарагиновая кислота 0.57 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.298 г ~
Глутаминовая кислота 1.111 г ~
Пролин 0.343 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.518 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.141 г ~
6:0 Капроновая 0.083 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.083 г ~
12:0 Лауриновая 0.09 г ~
14:0 Миристиновая 0.63 г ~
15:0 Пентадекановая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.042 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.741 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.388 г min 16.8 г 26.1% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.346 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.852 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.178 г от 11.2 до 20.6 г 19.4% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.102 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность курица в сливочном соусе составляет 202,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».