Мой здоровый рацион

Рецепт Обед 19. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Обед 19

Куриные Ножки [Петелинка] 400 г
Огурец парниковый 50 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Перец сладкий красный 50 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 15 г
Лук репчатый 50 г
Салат (латук) 20 г
Оливковое масло 10 г
Твороженный Сыр [Hochland] 40 г
Способ приготовления

Специи, зелень, перец соль по вкусу Замариновать в специях. Запекать в духовке 30-45 минут при 180-200 градусах. Салат Порезать овощи, добавить сыр и заправить маслом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обед 19".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.4 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1485 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 16.4% 539 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.6% 1018 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.7% 12882 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3% 2922 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.6 мкг 900 мкг 4.4% 3.9% 2273 г
бета Каротин 0.24 мг 5 мг 4.8% 4.2% 2083 г
бета Криптоксантин 0.197 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.168 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 0.6% 13846 г
Витамин В4, холин 2 мг 500 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 0.9% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 2.4% 3704 г
Витамин В9, фолаты 3.657 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 10938 г
Витамин C, аскорбиновая 21.39 мг 90 мг 23.8% 21% 421 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.351 мг 15 мг 2.3% 2% 4274 г
Витамин Н, биотин 0.152 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 32895 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 5% 1765 г
Витамин РР, НЭ 0.1978 мг 20 мг 1% 0.9% 10111 г
Ниацин 0.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 64.07 мг 2500 мг 2.6% 2.3% 3902 г
Кальций, Ca 8.07 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12392 г
Кремний, Si 6.517 мг 30 мг 21.7% 19.1% 460 г
Магний, Mg 3.96 мг 400 мг 1% 0.9% 10101 г
Натрий, Na 36.38 мг 1300 мг 2.8% 2.5% 3573 г
Сера, S 7.51 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 13316 г
Фосфор, P 11.3 мг 800 мг 1.4% 1.2% 7080 г
Хлор, Cl 10.66 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 21576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.7 мкг ~
Бор, B 26.7 мкг ~
Ванадий, V 5 мкг ~
Железо, Fe 0.209 мг 18 мг 1.2% 1.1% 8612 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18293 г
Кобальт, Co 1.212 мкг 10 мкг 12.1% 10.7% 825 г
Литий, Li 9.635 мкг ~
Марганец, Mn 0.0532 мг 2 мг 2.7% 2.4% 3759 г
Медь, Cu 30.66 мкг 1000 мкг 3.1% 2.7% 3262 г
Молибден, Mo 1.212 мкг 70 мкг 1.7% 1.5% 5776 г
Никель, Ni 1.68 мкг ~
Рубидий, Rb 50.4 мкг ~
Селен, Se 0.132 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Стронций, Sr 0.23 мкг ~
Фтор, F 5.15 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 77670 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 2% 4310 г
Цинк, Zn 0.1321 мг 12 мг 1.1% 1% 9084 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.016 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.46 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.225 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.224 г min 16.8 г 7.3% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.191 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.221 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.202 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Обед 19 составляет 113,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».