| Печень свиная (Варка без слива) | 500 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 40 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 20 г |
| Жир свиной | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.5 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1611 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 14.4% | 661 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5.3% | 1806 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 4.5% | 2106 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.7% | 1667 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1110.9 мкг | 900 мкг | 123.4% | 118.1% | 81 г |
| Ретинол | 1.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.524 мг | 5 мг | 10.5% | 10% | 954 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 10.5% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.817 мг | 1.8 мг | 45.4% | 43.4% | 220 г |
| Витамин В4, холин | 3.62 мг | 500 мг | 0.7% | 0.7% | 13812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.653 мг | 5 мг | 73.1% | 70% | 137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.517 мг | 2 мг | 25.9% | 24.8% | 387 г |
| Витамин В9, фолаты | 139.496 мкг | 400 мкг | 34.9% | 33.4% | 287 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.794 мкг | 3 мкг | 593.1% | 567.6% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.66 мг | 90 мг | 14.1% | 13.5% | 711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.34 мг | 15 мг | 2.3% | 2.2% | 4412 г |
| Витамин Н, биотин | 47.617 мкг | 50 мкг | 95.2% | 91.1% | 105 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4202 мг | 20 мг | 57.1% | 54.6% | 175 г |
| Ниацин | 6.386 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 401.29 мг | 2500 мг | 16.1% | 15.4% | 623 г |
| Кальций, Ca | 16.47 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6072 г |
| Магний, Mg | 24.25 мг | 400 мг | 6.1% | 5.8% | 1649 г |
| Натрий, Na | 31.26 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.3% | 4159 г |
| Сера, S | 135.68 мг | 1000 мг | 13.6% | 13% | 737 г |
| Фосфор, P | 183.6 мг | 800 мг | 23% | 22% | 436 г |
| Хлор, Cl | 84.79 мг | 2300 мг | 3.7% | 3.5% | 2713 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 561 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 88.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.157 мг | 18 мг | 56.4% | 54% | 177 г |
| Йод, I | 11.22 мкг | 150 мкг | 7.5% | 7.2% | 1337 г |
| Кобальт, Co | 10.741 мкг | 10 мкг | 107.4% | 102.8% | 93 г |
| Литий, Li | 45.955 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3007 мг | 2 мг | 15% | 14.4% | 665 г |
| Медь, Cu | 1873.49 мкг | 1000 мкг | 187.3% | 179.2% | 53 г |
| Молибден, Mo | 53.381 мкг | 70 мкг | 76.3% | 73% | 131 г |
| Никель, Ni | 3.233 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 338.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.777 мкг | 55 мкг | 57.8% | 55.3% | 173 г |
| Фтор, F | 20.55 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19465 г |
| Хром, Cr | 6.11 мкг | 50 мкг | 12.2% | 11.7% | 818 г |
| Цинк, Zn | 2.6858 мг | 12 мг | 22.4% | 21.4% | 447 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.467 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.716 г | ~ | |||
| Валин | 0.818 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.328 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.649 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.12 г | ~ | |||
| Лизин | 0.971 г | ~ | |||
| Метионин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.489 г | ~ | |||
| Треонин | 0.608 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.639 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.782 г | ~ | |||
| Аланин | 0.67 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.687 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.58 г | ~ | |||
| Пролин | 0.628 г | ~ | |||
| Серин | 0.602 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.478 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.357 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.377 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.656 г | min 16.8 г | 3.9% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.587 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.47 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность печенка с картошкой составляет 104,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».