| Вода | 1000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь (Варка без слива) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Бульон куриный крепкий домашний | 750 г |
| Сельдерей (корень) | 70 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 500 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.5 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6124 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 6.2% | 5846 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.5% | 14000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 7.6% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 18.2% | 2000 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 10.9% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107 мкг | 900 мкг | 11.9% | 43.3% | 841 г |
| бета Каротин | 0.673 мг | 5 мг | 13.5% | 49.1% | 743 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 3.6% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 4% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 3.34 мг | 500 мг | 0.7% | 2.5% | 14970 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 5.8% | 6250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 9.5% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.64 мкг | 400 мкг | 3.9% | 14.2% | 2558 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.19 мг | 90 мг | 4.7% | 17.1% | 2148 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.141 мг | 15 мг | 0.9% | 3.3% | 10638 г |
| Витамин Н, биотин | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 125000 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 6.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3415 мг | 20 мг | 1.7% | 6.2% | 5857 г |
| Ниацин | 0.225 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.86 мг | 2500 мг | 6% | 21.8% | 1679 г |
| Кальций, Ca | 14.57 мг | 1000 мг | 1.5% | 5.5% | 6863 г |
| Кремний, Si | 3.545 мг | 30 мг | 11.8% | 42.9% | 846 г |
| Магний, Mg | 10.84 мг | 400 мг | 2.7% | 9.8% | 3690 г |
| Натрий, Na | 123.36 мг | 1300 мг | 9.5% | 34.5% | 1054 г |
| Сера, S | 7.26 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.5% | 13774 г |
| Фосфор, P | 20.1 мг | 800 мг | 2.5% | 9.1% | 3980 г |
| Хлор, Cl | 90.31 мг | 2300 мг | 3.9% | 14.2% | 2547 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.501 мг | 18 мг | 2.8% | 10.2% | 3593 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1.1% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 0.499 мкг | 10 мкг | 5% | 18.2% | 2004 г |
| Литий, Li | 3.884 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0835 мг | 2 мг | 4.2% | 15.3% | 2395 г |
| Медь, Cu | 36.86 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 13.5% | 2713 г |
| Молибден, Mo | 1.752 мкг | 70 мкг | 2.5% | 9.1% | 3995 г |
| Никель, Ni | 0.456 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.171 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.1% | 32164 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.15 мкг | 4000 мкг | 1% | 3.6% | 10485 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 4% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 0.1306 мг | 12 мг | 1.1% | 4% | 9188 г |
| Цирконий, Zr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ красный составляет 27,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».