| мука из овсяных отрубей | 14 г |
| Пшеничные отруби | 11 г |
| Кефир 1% жирности | 53 г |
| какао 0% | 22 г |
| Кукурузный крахмал | 22 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 200 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 4 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 15 г |
| молоко домик в деревне 0.5 % | 250 г |
Коржи: смешать 2 ст.л овсяных отрубей смолотых в муку+ 2 ст.л овсяных отрубей, 3 ложки молока(можно кефир или йогурт), 1 ч.л с верхом какао. (если есть 1% то 1 ст.ложку или шоколадный пудинг), 1 ст.л. крахмала, 1 ч.л. Разрыхлителя, сахзам. 4 яйца отделить желтки от белков, желтки ввести в сухую смесь размешать. Белки взбить с сахзамом и щепоткой соли. соединить аккуратно две смеси. Выложить в форму и выпекать на температуре 170 гр. минут 15-20. крем: 1 ст. молока, 1 желток, 1 ст. л крахмала, 1 ч. л какао. (если 1-2% какао, то ст. л), сахзам, 1 ч.л. кофе для цвета. Все размешать и варить на среднем огне до загустения, не кипятить. Далее корж разрезаем ,промазываем кремом и убираем в холодильник на пару часов. На фото в корже и креме по одной столовой ложке 1% какао.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.8 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1171 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 9.5% | 738 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8.6% | 812 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 3.3% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.9% | 1429 г |
| Вода | 12.9 г | 2273 г | 0.6% | 0.4% | 17620 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 151.4 мкг | 900 мкг | 16.8% | 11.7% | 594 г |
| Ретинол | 0.131 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 7.4% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.276 мг | 1.8 мг | 15.3% | 10.6% | 652 г |
| Витамин В4, холин | 148.52 мг | 500 мг | 29.7% | 20.7% | 337 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.899 мг | 5 мг | 18% | 12.5% | 556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 3.5% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.458 мкг | 400 мкг | 6.6% | 4.6% | 1512 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.351 мкг | 3 мкг | 11.7% | 8.1% | 855 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.277 мкг | 10 мкг | 12.8% | 8.9% | 783 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.608 мг | 15 мг | 4.1% | 2.9% | 2467 г |
| Витамин Н, биотин | 11.218 мкг | 50 мкг | 22.4% | 15.6% | 446 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6222 мг | 20 мг | 13.1% | 9.1% | 763 г |
| Ниацин | 0.36 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.01 мг | 2500 мг | 5.1% | 3.5% | 1953 г |
| Кальций, Ca | 49.53 мг | 1000 мг | 5% | 3.5% | 2019 г |
| Магний, Mg | 19.62 мг | 400 мг | 4.9% | 3.4% | 2039 г |
| Натрий, Na | 71.65 мг | 1300 мг | 5.5% | 3.8% | 1814 г |
| Сера, S | 90.31 мг | 1000 мг | 9% | 6.3% | 1107 г |
| Фосфор, P | 148.8 мг | 800 мг | 18.6% | 12.9% | 538 г |
| Хлор, Cl | 90.16 мг | 2300 мг | 3.9% | 2.7% | 2551 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.767 мг | 18 мг | 9.8% | 6.8% | 1019 г |
| Йод, I | 11.43 мкг | 150 мкг | 7.6% | 5.3% | 1312 г |
| Кобальт, Co | 5.513 мкг | 10 мкг | 55.1% | 38.3% | 181 г |
| Марганец, Mn | 0.0198 мг | 2 мг | 1% | 0.7% | 10101 г |
| Медь, Cu | 48.22 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 3.3% | 2074 г |
| Молибден, Mo | 3.782 мкг | 70 мкг | 5.4% | 3.8% | 1851 г |
| Селен, Se | 14.891 мкг | 55 мкг | 27.1% | 18.8% | 369 г |
| Фтор, F | 27.72 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14430 г |
| Хром, Cr | 2.32 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.2% | 2155 г |
| Цинк, Zn | 0.7393 мг | 12 мг | 6.2% | 4.3% | 1623 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.516 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.422 г | ~ | |||
| Валин | 0.408 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.178 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.325 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.571 г | ~ | |||
| Лизин | 0.484 г | ~ | |||
| Метионин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.355 г | ~ | |||
| Треонин | 0.327 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.339 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.568 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.377 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.65 г | ~ | |||
| Глицин | 0.228 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.944 г | ~ | |||
| Пролин | 0.223 г | ~ | |||
| Серин | 0.493 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 314.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.949 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.407 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.325 г | min 16.8 г | 13.8% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.899 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.58 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.506 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Тортик "Шоколадное счастье" по Дюкану составляет 143,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».