Мой здоровый рацион

Рецепт Макароны с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Макароны с мясом

Рожки из твёрдых сортов пшеницы 500 г
Подсолнечное масло 90 г
Лук репчатый (Пассерование) 240 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо, тушеная 367 г
Вода 1400 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Лук зеленый (перо) (Пассерование) 0 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 0 г
Капуста белокочанная (Тушение) 0 г
Томатная паста. Консервы 72 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1295 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 6.8% 1134 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.2% 1244 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 5.4% 1422 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.5% 3148 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.2 мкг 900 мкг 8.6% 6.6% 1166 г
бета Каротин 0.462 мг 5 мг 9.2% 7.1% 1082 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.2% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.4% 3214 г
Витамин В4, холин 15.43 мг 500 мг 3.1% 2.4% 3240 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 2.7% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 3.9% 1961 г
Витамин В9, фолаты 1.197 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 33417 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 2.2% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 1.68 мг 90 мг 1.9% 1.5% 5357 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 10753 г
Витамин D3, холекальциферол 0.093 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.522 мг 15 мг 10.1% 7.8% 986 г
Витамин Н, биотин 0.216 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23148 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.2271 мг 20 мг 6.1% 4.7% 1630 г
Ниацин 0.093 мг ~
Бетаин 0.534 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.21 мг 2500 мг 3.3% 2.5% 3004 г
Кальций, Ca 14.43 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 6930 г
Кремний, Si 1.305 мг 30 мг 4.4% 3.4% 2299 г
Магний, Mg 7.21 мг 400 мг 1.8% 1.4% 5548 г
Натрий, Na 110.4 мг 1300 мг 8.5% 6.5% 1178 г
Сера, S 48.36 мг 1000 мг 4.8% 3.7% 2068 г
Фосфор, P 40.8 мг 800 мг 5.1% 3.9% 1961 г
Хлор, Cl 162.87 мг 2300 мг 7.1% 5.5% 1412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.2 мкг ~
Бор, B 24 мкг ~
Ванадий, V 3.49 мкг ~
Железо, Fe 0.283 мг 18 мг 1.6% 1.2% 6360 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 27273 г
Кобальт, Co 1.191 мкг 10 мкг 11.9% 9.2% 840 г
Литий, Li 0.212 мкг ~
Марганец, Mn 0.0349 мг 2 мг 1.7% 1.3% 5731 г
Медь, Cu 36.95 мкг 1000 мкг 3.7% 2.8% 2706 г
Молибден, Mo 2.585 мкг 70 мкг 3.7% 2.8% 2708 г
Никель, Ni 0.465 мкг ~
Рубидий, Rb 41.1 мкг ~
Селен, Se 6.504 мкг 55 мкг 11.8% 9.1% 846 г
Стронций, Sr 0.31 мкг ~
Фтор, F 55.46 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 7212 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17857 г
Цинк, Zn 0.586 мг 12 мг 4.9% 3.8% 2048 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.275 г ~
Валин 0.208 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.365 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.238 г ~
Аспарагиновая кислота 0.388 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 0.643 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.104 г от 4.7 до 16.8 г 44.8% 34.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.543 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.733 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.421 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.194 г min 16.8 г 7.1% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.16 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.382 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.272 г от 11.2 до 20.6 г 20.3% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Макароны с мясом составляет 130 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».