| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 624 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 9.3% | 400 г |
| Жиры | 21 г | 56 г | 37.5% | 13.9% | 267 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3853 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32 мкг | 900 мкг | 3.6% | 1.3% | 2813 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.5% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.1% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 0.03 мг | 500 мг | 1666667 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.642 мг | 5 мг | 12.8% | 4.7% | 779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 3.1% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.5 мкг | 3 мкг | 50% | 18.5% | 200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 0.5% | 6923 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.8 мкг | 10 мкг | 48% | 17.8% | 208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.348 мг | 15 мг | 49% | 18.1% | 204 г |
| Витамин Н, биотин | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4694 мг | 20 мг | 17.3% | 6.4% | 576 г |
| Ниацин | 4.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.5 мг | 2500 мг | 10.3% | 3.8% | 967 г |
| Кальций, Ca | 88 мг | 1000 мг | 8.8% | 3.3% | 1136 г |
| Магний, Mg | 38.5 мг | 400 мг | 9.6% | 3.6% | 1039 г |
| Натрий, Na | 390 мг | 1300 мг | 30% | 11.1% | 333 г |
| Сера, S | 209 мг | 1000 мг | 20.9% | 7.7% | 478 г |
| Фосфор, P | 531 мг | 800 мг | 66.4% | 24.6% | 151 г |
| Хлор, Cl | 590 мг | 2300 мг | 25.7% | 9.5% | 390 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.99 мг | 18 мг | 5.5% | 2% | 1818 г |
| Йод, I | 35 мкг | 150 мкг | 23.3% | 8.6% | 429 г |
| Кобальт, Co | 30 мкг | 10 мкг | 300% | 111.1% | 33 г |
| Марганец, Mn | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Медь, Cu | 186 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 6.9% | 538 г |
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 2.1% | 1750 г |
| Никель, Ni | 8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.7 мкг | 55 мкг | 95.8% | 35.5% | 104 г |
| Фтор, F | 430 мкг | 4000 мкг | 10.8% | 4% | 930 г |
| Хром, Cr | 55 мкг | 50 мкг | 110% | 40.7% | 91 г |
| Цинк, Zn | 0.77 мг | 12 мг | 6.4% | 2.4% | 1558 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.85 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.95 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.44 г | ~ | |||
| Лизин | 2.38 г | ~ | |||
| Метионин | 0.677 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.97 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.93 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.65 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.91 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.9 г | ~ | |||
| Глицин | 1.22 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.29 г | ~ | |||
| Пролин | 0.7 г | ~ | |||
| Серин | 0.933 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.72 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.48 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 37% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.987 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 37% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 33.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.887 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.84 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.035 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.685 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.117 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.975 г | min 16.8 г | 23.7% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.91 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.958 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.47 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.72 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.855 г | от 11.2 до 20.6 г | 96.9% | 35.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.987 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.31 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.11 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.7 г | ~ |
Энергетическая ценность Язь с маслом. Консервы. составляет 270 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».