| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 130 г |
| Манная крупа (Запекание) | 160 г |
| Сахар песок | 180 г |
| Яблоко (Запекание) | 5 Штука диаметр 7,5 см |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.2 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 854 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 2.1% | 2452 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Углеводы | 42.6 г | 219 г | 19.5% | 9.9% | 514 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 6.6% | 769 г |
| Вода | 54.9 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4140 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.5 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.8% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 9.12 мг | 500 мг | 1.8% | 0.9% | 5482 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 1.5% | 3311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.361 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 9172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.71 мг | 90 мг | 4.1% | 2.1% | 2426 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.57 мг | 15 мг | 3.8% | 1.9% | 2632 г |
| Витамин Н, биотин | 0.487 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10267 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.8% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0322 мг | 20 мг | 5.2% | 2.6% | 1938 г |
| Ниацин | 0.545 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.25 мг | 2500 мг | 10.1% | 5.1% | 991 г |
| Кальций, Ca | 20.03 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 4993 г |
| Кремний, Si | 2.911 мг | 30 мг | 9.7% | 4.9% | 1031 г |
| Магний, Mg | 11.67 мг | 400 мг | 2.9% | 1.5% | 3428 г |
| Натрий, Na | 22.45 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.9% | 5791 г |
| Сера, S | 23.08 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4333 г |
| Фосфор, P | 31 мг | 800 мг | 3.9% | 2% | 2581 г |
| Хлор, Cl | 6.95 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 33094 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 290.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 208.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.089 мг | 18 мг | 11.6% | 5.9% | 862 г |
| Йод, I | 1.41 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 10638 г |
| Кобальт, Co | 4.58 мкг | 10 мкг | 45.8% | 23.2% | 218 г |
| Литий, Li | 0.638 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 4.2% | 1205 г |
| Медь, Cu | 113.94 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 5.8% | 878 г |
| Молибден, Mo | 7.837 мкг | 70 мкг | 11.2% | 5.7% | 893 г |
| Никель, Ni | 15.441 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.844 мкг | 55 мкг | 1.5% | 0.8% | 6517 г |
| Стронций, Sr | 2.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.79 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33927 г |
| Хром, Cr | 3.58 мкг | 50 мкг | 7.2% | 3.7% | 1397 г |
| Цинк, Zn | 0.2945 мг | 12 мг | 2.5% | 1.3% | 4075 г |
| Цирконий, Zr | 2.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.309 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 23.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 5.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.514 г | ~ | |||
| Пролин | 0.167 г | ~ | |||
| Серин | 0.094 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.035 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.018 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.022 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.248 г | min 16.8 г | 1.5% | 0.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Венский пирог с яблоками составляет 197,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».