Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные котлеты

Масляная рыба (Жарка котлеты) 380 г
Капуста белокочанная (Жарка) 160 г
Лук репчатый (Жарка) 45 г
Овсяные Отруби Очищающие [Dr Dias] 40 г
Яйцо куриное 52 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 50 г
Сыр Сулугуни [Ашан] 50 г
Псилиум [Polezzno] 5 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.7 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1148 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 12.5% 543 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 10.7% 636 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.2% 3101 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.7 мкг 900 мкг 6.5% 4.4% 1533 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
бета Криптоксантин 0.709 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 39.63 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 4.9% 1385 г
Витамин В4, холин 29.03 мг 500 мг 5.8% 4% 1722 г
Витамин В5, пантотеновая 0.538 мг 5 мг 10.8% 7.4% 929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 5.9% 1163 г
Витамин В9, фолаты 9.585 мкг 400 мкг 2.4% 1.6% 4173 г
Витамин В12, кобаламин 1.141 мкг 3 мкг 38% 25.9% 263 г
Витамин C, аскорбиновая 3.3 мг 90 мг 3.7% 2.5% 2727 г
Витамин D, кальциферол 0.219 мкг 10 мкг 2.2% 1.5% 4566 г
Витамин D3, холекальциферол 0.158 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 0.9% 7937 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.039 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.343 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14577 г
Витамин К, филлохинон 15.4 мкг 120 мкг 12.8% 8.7% 779 г
Витамин РР, НЭ 2.5264 мг 20 мг 12.6% 8.6% 792 г
Ниацин 0.107 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.91 мг 2500 мг 9% 6.1% 1112 г
Кальций, Ca 32.82 мг 1000 мг 3.3% 2.2% 3047 г
Кремний, Si 3.64 мг 30 мг 12.1% 8.2% 824 г
Магний, Mg 23.07 мг 400 мг 5.8% 4% 1734 г
Натрий, Na 60.34 мг 1300 мг 4.6% 3.1% 2154 г
Сера, S 117.21 мг 1000 мг 11.7% 8% 853 г
Фосфор, P 141 мг 800 мг 17.6% 12% 567 г
Хлор, Cl 8.81 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 26107 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.5 мкг ~
Бор, B 19.9 мкг ~
Железо, Fe 0.665 мг 18 мг 3.7% 2.5% 2707 г
Йод, I 10.9 мкг 150 мкг 7.3% 5% 1376 г
Кобальт, Co 0.884 мкг 10 мкг 8.8% 6% 1131 г
Марганец, Mn 0.0284 мг 2 мг 1.4% 1% 7042 г
Медь, Cu 58.08 мкг 1000 мкг 5.8% 4% 1722 г
Молибден, Mo 1.011 мкг 70 мкг 1.4% 1% 6924 г
Никель, Ni 1.084 мкг ~
Олово, Sn 0.93 мкг ~
Рубидий, Rb 16.2 мкг ~
Селен, Se 18.082 мкг 55 мкг 32.9% 22.4% 304 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 3.01 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 132890 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 9259 г
Цинк, Zn 0.6471 мг 12 мг 5.4% 3.7% 1854 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.213 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.485 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.031 г ~
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.068 г ~
14:0 Миристиновая 0.29 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.963 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.338 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.59 г min 16.8 г 9.5% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.945 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.267 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.304 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.173 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.121 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты составляет 146,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок