Мой здоровый рацион

Рецепт пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пицца

Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) 800 г
Ветчина, рубленная, консервированная 160 г
Сарделька (сосиска), куриная 150 г
Огурец маринованный 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые 30 г
Кетчуп 50 г
майонез гаспадыня слуцкий 60 г
Сыр голландский, брусковый 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.2 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 779 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 5% 916 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 6.5% 709 г
Углеводы 29.3 г 219 г 13.4% 6.2% 747 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 50.8 г 2273 г 2.2% 1% 4474 г
Органические кислоты 22.3 г ~
Зола 7.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.3 мкг 900 мкг 1.7% 0.8% 5882 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Ликопин 514.676 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.201 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.243 мг 1.5 мг 16.2% 7.5% 617 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 6.1% 759 г
Витамин В4, холин 31.36 мг 500 мг 6.3% 2.9% 1594 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 3.1% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 3.2% 1429 г
Витамин В9, фолаты 17.432 мкг 400 мкг 4.4% 2% 2295 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 2.6% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.5% 9574 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 0.7% 6757 г
Витамин D3, холекальциферол 0.069 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.283 мг 15 мг 8.6% 4% 1169 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.128 мкг 50 мкг 2.3% 1.1% 4433 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Менахинон-4 (МК4) 2.709 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.2994 мг 20 мг 11.5% 5.3% 870 г
Ниацин 0.535 мг ~
Бетаин 1.358 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.66 мг 2500 мг 4.7% 2.2% 2125 г
Кальций, Ca 52.96 мг 1000 мг 5.3% 2.5% 1888 г
Кремний, Si 1.381 мг 30 мг 4.6% 2.1% 2172 г
Магний, Mg 11.73 мг 400 мг 2.9% 1.3% 3410 г
Натрий, Na 301.04 мг 1300 мг 23.2% 10.7% 432 г
Сера, S 32.86 мг 1000 мг 3.3% 1.5% 3043 г
Фосфор, P 87.7 мг 800 мг 11% 5.1% 912 г
Хлор, Cl 346.67 мг 2300 мг 15.1% 7% 663 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 360.3 мкг ~
Бор, B 15.2 мкг ~
Ванадий, V 30.91 мкг ~
Железо, Fe 0.837 мг 18 мг 4.7% 2.2% 2151 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 18072 г
Кобальт, Co 0.763 мкг 10 мкг 7.6% 3.5% 1311 г
Марганец, Mn 0.262 мг 2 мг 13.1% 6.1% 763 г
Медь, Cu 63.12 мкг 1000 мкг 6.3% 2.9% 1584 г
Молибден, Mo 5.158 мкг 70 мкг 7.4% 3.4% 1357 г
Никель, Ni 1.029 мкг ~
Олово, Sn 1.78 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 6.714 мкг 55 мкг 12.2% 5.6% 819 г
Титан, Ti 3.8 мкг ~
Фтор, F 8.51 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47004 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 5814 г
Цинк, Zn 0.7441 мг 12 мг 6.2% 2.9% 1613 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.258 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.322 г ~
Лизин 0.324 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.455 г ~
Аланин 0.227 г ~
Аспарагиновая кислота 0.367 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 0.67 г ~
Пролин 0.233 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.252 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.133 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.983 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.358 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.88 г min 16.8 г 11.2% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.668 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.529 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.013 г ~
22:1 цис 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.68 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.608 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.364 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность пицца составляет 216,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов