| Минтай | 1575 г |
| [П] Рыба, сельдь | 410 г |
| Горчичное масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 0 г |
| [П] Несъедобная часть (кости и т.д.) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.6 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1224 г |
| Белки | 23.2 г | 76 г | 30.5% | 22.2% | 328 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.4% | 1143 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3247 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.4 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.4% | 5172 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 7.3% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.209 мг | 1.8 мг | 11.6% | 8.4% | 861 г |
| Витамин В4, холин | 88.35 мг | 500 мг | 17.7% | 12.9% | 566 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.525 мг | 5 мг | 10.5% | 7.6% | 952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 8.4% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.384 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.5% | 4771 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.036 мкг | 3 мкг | 167.9% | 122% | 60 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 12329 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.979 мкг | 10 мкг | 49.8% | 36.2% | 201 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.707 мг | 15 мг | 4.7% | 3.4% | 2122 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4439 мг | 20 мг | 37.2% | 27% | 269 г |
| Ниацин | 2.581 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 573.09 мг | 2500 мг | 22.9% | 16.6% | 436 г |
| Кальций, Ca | 61.77 мг | 1000 мг | 6.2% | 4.5% | 1619 г |
| Магний, Mg | 72.17 мг | 400 мг | 18% | 13.1% | 554 г |
| Натрий, Na | 75.09 мг | 1300 мг | 5.8% | 4.2% | 1731 г |
| Сера, S | 244.36 мг | 1000 мг | 24.4% | 17.7% | 409 г |
| Фосфор, P | 346.9 мг | 800 мг | 43.4% | 31.5% | 231 г |
| Хлор, Cl | 224.27 мг | 2300 мг | 9.8% | 7.1% | 1026 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.25 мг | 18 мг | 6.9% | 5% | 1440 г |
| Йод, I | 179.46 мкг | 150 мкг | 119.6% | 86.9% | 84 г |
| Кобальт, Co | 25.939 мкг | 10 мкг | 259.4% | 188.5% | 39 г |
| Марганец, Mn | 0.1439 мг | 2 мг | 7.2% | 5.2% | 1390 г |
| Медь, Cu | 178.77 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 13% | 559 г |
| Молибден, Mo | 5.437 мкг | 70 мкг | 7.8% | 5.7% | 1287 г |
| Никель, Ni | 9.44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.886 мкг | 55 мкг | 52.5% | 38.2% | 190 г |
| Фтор, F | 887.8 мкг | 4000 мкг | 22.2% | 16.1% | 451 г |
| Хром, Cr | 74.76 мкг | 50 мкг | 149.5% | 108.6% | 67 г |
| Цинк, Zn | 1.5171 мг | 12 мг | 12.6% | 9.2% | 791 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.226 г | ~ | |||
| Валин | 1.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.492 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.318 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.597 г | ~ | |||
| Лизин | 2.18 г | ~ | |||
| Метионин | 0.708 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.901 г | ~ | |||
| Треонин | 1.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.848 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.589 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.513 г | ~ | |||
| Глицин | 0.991 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.7 г | ~ | |||
| Пролин | 0.734 г | ~ | |||
| Серин | 0.87 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.742 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 72.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.083 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.951 г | min 16.8 г | 11.6% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.055 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.319 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.081 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.205 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.273 г | ~ |
Энергетическая ценность [Р] Рыба, минтай фаршированный сельдью, ВЦ составляет 137,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».