| Вода | 2000 г |
| Горох, зерно цельное (Варка) | 250 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1000 г |
| Морковь (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 400 г |
Предварительно залитый на пару-тройку часыков холодной водой горох сварить в алюминиевой каструле вместе с куриным бедром, очищенным от кожи и жира. Чтоб горох разварился, добавить пол картофеля. Картошку очистить и нарезать кубиками, морковь очистить и натереть на мелкую терку. Когда сваритса бедро, вынуть и розмельчить птицу на кусочки около 2 см. Добавить овощи в каструлю, когда горох уже розварился, но еще не пюре. Когда сваритса картофель, добавить обжаренный лук.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.9 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2248 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 6% | 2235 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 8.5% | 1556 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 4.4% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 8% | 1667 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.8 мкг | 900 мкг | 10.4% | 13.9% | 959 г |
| бета Каротин | 0.594 мг | 5 мг | 11.9% | 15.9% | 842 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 13.2% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.1% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 23.64 мг | 500 мг | 4.7% | 6.3% | 2115 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 7.1% | 1880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 9.1% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.577 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.8% | 15522 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.114 мкг | 3 мкг | 3.8% | 5.1% | 2632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.31 мг | 90 мг | 2.6% | 3.5% | 3896 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.373 мг | 15 мг | 2.5% | 3.3% | 4021 г |
| Витамин Н, биотин | 1.708 мкг | 50 мкг | 3.4% | 4.5% | 2927 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.034 мг | 20 мг | 5.2% | 6.9% | 1934 г |
| Ниацин | 0.68 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.62 мг | 2500 мг | 9.6% | 12.8% | 1043 г |
| Кальций, Ca | 16.02 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.1% | 6242 г |
| Кремний, Si | 13.836 мг | 30 мг | 46.1% | 61.5% | 217 г |
| Магний, Mg | 17.62 мг | 400 мг | 4.4% | 5.9% | 2270 г |
| Натрий, Na | 109.07 мг | 1300 мг | 8.4% | 11.2% | 1192 г |
| Сера, S | 45.35 мг | 1000 мг | 4.5% | 6% | 2205 г |
| Фосфор, P | 56 мг | 800 мг | 7% | 9.3% | 1429 г |
| Хлор, Cl | 187.09 мг | 2300 мг | 8.1% | 10.8% | 1229 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 223 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.829 мг | 18 мг | 4.6% | 6.1% | 2171 г |
| Йод, I | 1.99 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.7% | 7538 г |
| Кобальт, Co | 3.149 мкг | 10 мкг | 31.5% | 42.1% | 318 г |
| Литий, Li | 12.115 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1506 мг | 2 мг | 7.5% | 10% | 1328 г |
| Медь, Cu | 99.99 мкг | 1000 мкг | 10% | 13.4% | 1000 г |
| Молибден, Mo | 9.639 мкг | 70 мкг | 13.8% | 18.4% | 726 г |
| Никель, Ni | 17.871 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.737 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.7% | 7463 г |
| Стронций, Sr | 6.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.45 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.3% | 5930 г |
| Хром, Cr | 3.63 мкг | 50 мкг | 7.3% | 9.7% | 1377 г |
| Цинк, Zn | 0.5478 мг | 12 мг | 4.6% | 6.1% | 2191 г |
| Цирконий, Zr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.137 г | ~ | |||
| Валин | 0.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лизин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.35 г | ~ | |||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.29 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.26 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.187 г | min 16.8 г | 1.1% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.421 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Гороховый суп (копия) составляет 74,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».