| Говядина, подлопаточная часть, только мясо, тушеная | 120 г |
| Лук желтый, пассерованный | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.6 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 893 г |
| Белки | 21.8 г | 76 г | 28.7% | 15.2% | 349 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 10% | 528 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3519 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.3% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 5.5% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 70.38 мг | 500 мг | 14.1% | 7.5% | 710 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.587 мг | 5 мг | 11.7% | 6.2% | 852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 7.6% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.647 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 7083 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.393 мкг | 3 мкг | 79.8% | 42.3% | 125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16981 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14085 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.071 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.256 мг | 15 мг | 1.7% | 0.9% | 5859 г |
| бета Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.659 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.462 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 3.3% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7455 мг | 20 мг | 13.7% | 7.3% | 728 г |
| Бетаин | 8.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.12 мг | 2500 мг | 10.2% | 5.4% | 980 г |
| Кальций, Ca | 15.76 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6345 г |
| Магний, Mg | 18.18 мг | 400 мг | 4.5% | 2.4% | 2200 г |
| Натрий, Na | 49.41 мг | 1300 мг | 3.8% | 2% | 2631 г |
| Сера, S | 218.37 мг | 1000 мг | 21.8% | 11.6% | 458 г |
| Фосфор, P | 155.1 мг | 800 мг | 19.4% | 10.3% | 516 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.331 мг | 18 мг | 13% | 6.9% | 772 г |
| Марганец, Mn | 0.0413 мг | 2 мг | 2.1% | 1.1% | 4843 г |
| Медь, Cu | 76.29 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 4% | 1311 г |
| Селен, Se | 25.059 мкг | 55 мкг | 45.6% | 24.2% | 219 г |
| Цинк, Zn | 8.0524 мг | 12 мг | 67.1% | 35.6% | 149 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.48 г | ~ | |||
| Валин | 1.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.715 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.948 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.792 г | ~ | |||
| Лизин | 1.951 г | ~ | |||
| Метионин | 0.63 г | ~ | |||
| Треонин | 0.982 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.848 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.252 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.011 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.967 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.585 г | ~ | |||
| Пролин | 0.891 г | ~ | |||
| Серин | 0.853 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.769 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 19.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.897 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.22 г | min 16.8 г | 25.1% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.847 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.91 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.975 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.72 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.281 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.303 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.303 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.303 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная с луком составляет 188,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».