| Печень говяжья | 400 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.1 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 895 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 13.9% | 384 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 7.7% | 691 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 2.1% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Вода | 60.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3763 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9045.4 мкг | 900 мкг | 1005% | 534.3% | 10 г |
| Ретинол | 8.865 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.081 мг | 5 мг | 21.6% | 11.5% | 463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.342 мг | 1.5 мг | 22.8% | 12.1% | 439 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.375 мг | 1.8 мг | 131.9% | 70.1% | 76 г |
| Витамин В4, холин | 686.49 мг | 500 мг | 137.3% | 73% | 73 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.386 мг | 5 мг | 147.7% | 78.5% | 68 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.799 мг | 2 мг | 40% | 21.3% | 250 г |
| Витамин В9, фолаты | 262.622 мкг | 400 мкг | 65.7% | 34.9% | 152 г |
| Витамин В12, кобаламин | 64.865 мкг | 3 мкг | 2162.2% | 1149.5% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.19 мг | 90 мг | 43.5% | 23.1% | 230 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.297 мкг | 10 мкг | 13% | 6.9% | 771 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.827 мг | 15 мг | 18.8% | 10% | 531 г |
| Витамин Н, биотин | 106.262 мкг | 50 мкг | 212.5% | 113% | 47 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.5% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.2297 мг | 20 мг | 71.1% | 37.8% | 141 г |
| Ниацин | 9.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360.95 мг | 2500 мг | 14.4% | 7.7% | 693 г |
| Кальций, Ca | 20.62 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4850 г |
| Магний, Mg | 24.38 мг | 400 мг | 6.1% | 3.2% | 1641 г |
| Натрий, Na | 113.84 мг | 1300 мг | 8.8% | 4.7% | 1142 г |
| Сера, S | 281.22 мг | 1000 мг | 28.1% | 14.9% | 356 г |
| Фосфор, P | 359.9 мг | 800 мг | 45% | 23.9% | 222 г |
| Хлор, Cl | 116.89 мг | 2300 мг | 5.1% | 2.7% | 1968 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.741 мг | 18 мг | 43% | 22.9% | 233 г |
| Йод, I | 7.86 мкг | 150 мкг | 5.2% | 2.8% | 1908 г |
| Кобальт, Co | 23.27 мкг | 10 мкг | 232.7% | 123.7% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.4268 мг | 2 мг | 21.3% | 11.3% | 469 г |
| Медь, Cu | 4139.73 мкг | 1000 мкг | 414% | 220.1% | 24 г |
| Молибден, Mo | 118.919 мкг | 70 мкг | 169.9% | 90.3% | 59 г |
| Никель, Ni | 69.162 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 167.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.919 мкг | 55 мкг | 78% | 41.5% | 128 г |
| Фтор, F | 259.54 мкг | 4000 мкг | 6.5% | 3.5% | 1541 г |
| Хром, Cr | 35.3 мкг | 50 мкг | 70.6% | 37.5% | 142 г |
| Цинк, Zn | 5.7041 мг | 12 мг | 47.5% | 25.3% | 210 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.408 г | ~ | |||
| Валин | 1.36 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.924 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.737 г | ~ | |||
| Лизин | 1.567 г | ~ | |||
| Метионин | 0.479 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.829 г | ~ | |||
| Треонин | 0.89 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.819 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аланин | 1.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.484 г | ~ | |||
| Глицин | 1.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.185 г | ~ | |||
| Пролин | 1.113 г | ~ | |||
| Серин | 0.723 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.8 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 291.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.108 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.738 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.722 г | min 16.8 г | 10.3% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.555 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.332 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.8% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.878 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.195 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушенная составляет 188,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».