Мой здоровый рацион

Рецепт Чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чизкейк

Сливки 35% жирности, пастеризованные 125 г
Творог 9% жирности (Запекание) 700 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 С0
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 250 г
Вода 80 г
Ванильный экстракт, искуственный 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 297.6 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 566 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 6.6% 514 г
Жиры 18.5 г 56 г 33% 11.1% 303 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 2.7% 1259 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.3% 2500 г
Вода 48.6 г 2273 г 2.1% 0.7% 4677 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.2 мкг 900 мкг 15.1% 5.1% 661 г
Ретинол 0.129 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.5% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 4.4% 766 г
Витамин В4, холин 71.64 мг 500 мг 14.3% 4.8% 698 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 2.7% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 1.9% 1802 г
Витамин В9, фолаты 22.102 мкг 400 мкг 5.5% 1.8% 1810 г
Витамин В12, кобаламин 0.723 мкг 3 мкг 24.1% 8.1% 415 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.412 мкг 10 мкг 4.1% 1.4% 2427 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.685 мг 15 мг 4.6% 1.5% 2190 г
Витамин Н, биотин 6.018 мкг 50 мкг 12% 4% 831 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.3529 мг 20 мг 16.8% 5.6% 596 г
Ниацин 0.561 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.71 мг 2500 мг 4.9% 1.6% 2054 г
Кальций, Ca 117.41 мг 1000 мг 11.7% 3.9% 852 г
Кремний, Si 0.858 мг 30 мг 2.9% 1% 3497 г
Магний, Mg 18.47 мг 400 мг 4.6% 1.5% 2166 г
Натрий, Na 114.23 мг 1300 мг 8.8% 3% 1138 г
Сера, S 144.94 мг 1000 мг 14.5% 4.9% 690 г
Фосфор, P 178.4 мг 800 мг 22.3% 7.5% 448 г
Хлор, Cl 228.05 мг 2300 мг 9.9% 3.3% 1009 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 260.2 мкг ~
Бор, B 7.9 мкг ~
Ванадий, V 19.3 мкг ~
Железо, Fe 0.825 мг 18 мг 4.6% 1.5% 2182 г
Йод, I 7.24 мкг 150 мкг 4.8% 1.6% 2072 г
Кобальт, Co 2.099 мкг 10 мкг 21% 7.1% 476 г
Марганец, Mn 0.1314 мг 2 мг 6.6% 2.2% 1522 г
Медь, Cu 80.27 мкг 1000 мкг 8% 2.7% 1246 г
Молибден, Mo 8.722 мкг 70 мкг 12.5% 4.2% 803 г
Никель, Ni 0.472 мкг ~
Олово, Sn 10.21 мкг ~
Селен, Se 21.231 мкг 55 мкг 38.6% 13% 259 г
Стронций, Sr 11.9 мкг ~
Титан, Ti 2.36 мкг ~
Фтор, F 38.79 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10312 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 1.5% 2174 г
Цинк, Zn 0.5631 мг 12 мг 4.7% 1.6% 2131 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.562 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.124 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.288 г ~
6:0 Капроновая 0.132 г ~
8:0 Каприловая 0.071 г ~
10:0 Каприновая 0.162 г ~
12:0 Лауриновая 0.184 г ~
14:0 Миристиновая 0.856 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.588 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.826 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.627 г min 16.8 г 33.5% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.165 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.291 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.37 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.855 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Чизкейк составляет 297,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».