Мой здоровый рацион

Рецепт Пасха клюквенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пасха клюквенная

Творог 9% жирности (Запекание) 150 г
Сахар песок 32 г
Кисель из клюквы по 2-126 30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 56 г
Клюква сушеная, подслащенная 50 г
Грецкий орех 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пасха клюквенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 330.6 ккал 1684 ккал 19.6% 5.9% 509 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 4.7% 650 г
Жиры 20.2 г 56 г 36.1% 10.9% 277 г
Углеводы 25.4 г 219 г 11.6% 3.5% 862 г
Углеводы (общие) 12.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.1% 1429 г
Вода 38.6 г 2273 г 1.7% 0.5% 5889 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.1 мкг 900 мкг 14.8% 4.5% 676 г
Ретинол 0.128 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.4% 7353 г
Лютеин + Зеаксантин 20.909 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 3.7% 818 г
Витамин В4, холин 70.25 мг 500 мг 14.1% 4.3% 712 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 2.7% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 2.2% 1351 г
Витамин В9, фолаты 21.405 мкг 400 мкг 5.4% 1.6% 1869 г
Витамин В12, кобаламин 0.556 мкг 3 мкг 18.5% 5.6% 540 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.3% 11688 г
Витамин D, кальциферол 0.509 мкг 10 мкг 5.1% 1.5% 1965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.862 мг 15 мг 5.7% 1.7% 1740 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 6.047 мкг 50 мкг 12.1% 3.7% 827 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.8233 мг 20 мг 14.1% 4.3% 708 г
Ниацин 0.332 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.92 мг 2500 мг 5.4% 1.6% 1839 г
Кальций, Ca 96.67 мг 1000 мг 9.7% 2.9% 1034 г
Кремний, Si 5.455 мг 30 мг 18.2% 5.5% 550 г
Магний, Mg 23.68 мг 400 мг 5.9% 1.8% 1689 г
Натрий, Na 46.65 мг 1300 мг 3.6% 1.1% 2787 г
Сера, S 119.3 мг 1000 мг 11.9% 3.6% 838 г
Фосфор, P 165.2 мг 800 мг 20.7% 6.3% 484 г
Хлор, Cl 102.45 мг 2300 мг 4.5% 1.4% 2245 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.7 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Ванадий, V 3.09 мкг ~
Железо, Fe 0.92 мг 18 мг 5.1% 1.5% 1957 г
Йод, I 6.86 мкг 150 мкг 4.6% 1.4% 2187 г
Кобальт, Co 2.838 мкг 10 мкг 28.4% 8.6% 352 г
Литий, Li 0.255 мкг ~
Марганец, Mn 0.2088 мг 2 мг 10.4% 3.1% 958 г
Медь, Cu 107.15 мкг 1000 мкг 10.7% 3.2% 933 г
Молибден, Mo 5.093 мкг 70 мкг 7.3% 2.2% 1374 г
Никель, Ni 17.273 мкг ~
Олово, Sn 6.67 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 17.83 мкг 55 мкг 32.4% 9.8% 308 г
Стронций, Sr 9.03 мкг ~
Титан, Ti 0.82 мкг ~
Фтор, F 86.99 мкг 4000 мкг 2.2% 0.7% 4598 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 1.1% 2841 г
Цинк, Zn 0.6512 мг 12 мг 5.4% 1.6% 1843 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.964 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.5 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.344 г ~
Валин 0.222 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.3 г ~
Лизин 0.195 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.319 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.323 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 0.59 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 23.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 23.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.34 г ~
6:0 Капроновая 0.075 г ~
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.174 г ~
12:0 Лауриновая 0.22 г ~
14:0 Миристиновая 0.764 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.99 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.954 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.142 г min 16.8 г 36.6% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.345 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.802 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.108 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.219 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.41 г от 11.2 до 20.6 г 39.4% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.314 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.665 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Пасха клюквенная составляет 330,6 кКал.

  • Порция = 55 гр (181.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».