| Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Печень трески. Консервы | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 434 ккал | 1684 ккал | 25.8% | 5.9% | 388 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 1.5% | 1583 г |
| Жиры | 36.9 г | 56 г | 65.9% | 15.2% | 152 г |
| Углеводы | 20.4 г | 219 г | 9.3% | 2.1% | 1074 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 4.6% | 500 г |
| Вода | 31.9 г | 2273 г | 1.4% | 0.3% | 7125 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1451.1 мкг | 900 мкг | 161.2% | 37.1% | 62 г |
| Ретинол | 1.438 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 0.4% | 6329 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 1.6% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 2.4% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 33.76 мг | 500 мг | 6.8% | 1.6% | 1481 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 1.1% | 2128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 1.6% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.5 мкг | 400 мкг | 11.9% | 2.7% | 842 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.02 мг | 90 мг | 1.1% | 0.3% | 8824 г |
| Витамин D, кальциферол | 30.3 мкг | 10 мкг | 303% | 69.8% | 33 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.54 мг | 15 мг | 23.6% | 5.4% | 424 г |
| Витамин Н, биотин | 0.85 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.4% | 5882 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.3% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2 мг | 20 мг | 10% | 2.3% | 1000 г |
| Ниацин | 1.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.5 мг | 2500 мг | 6.1% | 1.4% | 1629 г |
| Кальций, Ca | 36.4 мг | 1000 мг | 3.6% | 0.8% | 2747 г |
| Кремний, Si | 2.75 мг | 30 мг | 9.2% | 2.1% | 1091 г |
| Магний, Mg | 39.5 мг | 400 мг | 9.9% | 2.3% | 1013 г |
| Натрий, Na | 340.4 мг | 1300 мг | 26.2% | 6% | 382 г |
| Сера, S | 43.6 мг | 1000 мг | 4.4% | 1% | 2294 г |
| Фосфор, P | 151.3 мг | 800 мг | 18.9% | 4.4% | 529 г |
| Хлор, Cl | 754.5 мг | 2300 мг | 32.8% | 7.6% | 305 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 21 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.56 мг | 18 мг | 14.2% | 3.3% | 703 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.3% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 20.5 мкг | 10 мкг | 205% | 47.2% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.6634 мг | 2 мг | 33.2% | 7.6% | 301 г |
| Медь, Cu | 3842 мкг | 1000 мкг | 384.2% | 88.5% | 26 г |
| Молибден, Mo | 8.4 мкг | 70 мкг | 12% | 2.8% | 833 г |
| Никель, Ni | 4.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.95 мкг | 55 мкг | 5.4% | 1.2% | 1864 г |
| Фтор, F | 12.56 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31847 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 0.7% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.62 мг | 12 мг | 5.2% | 1.2% | 1935 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.35 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 5 г | от 0.9 до 3.7 г | 135.1% | 31.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 113 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.748 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.166 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.144 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.378 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.484 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.566 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.922 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.504 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.444 г | min 16.8 г | 91.9% | 21.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.572 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.546 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.999 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.6% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Бутерброд с печенью трески составляет 434 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».