| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Жарка котлеты) | 700 г |
| Свинина, лопаточная часть (Жарка котлеты) | 300 г |
| Батон нарезной из муки 1 сорта (хлеб) | 400 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Черный Перец Молотый [Kamis] | 5 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.5 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 866 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 10.9% | 472 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 7.1% | 727 г |
| Углеводы | 15.1 г | 219 г | 6.9% | 3.5% | 1450 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.1% | 1667 г |
| Вода | 56.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4002 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.1 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.4% | 3586 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 8.3% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 5.3% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 82.72 мг | 500 мг | 16.5% | 8.5% | 604 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.649 мг | 5 мг | 13% | 6.7% | 770 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% | 8.7% | 588 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.477 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.7% | 2968 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.664 мкг | 3 мкг | 55.5% | 28.5% | 180 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 19149 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.225 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.2% | 4444 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.884 мг | 15 мг | 5.9% | 3% | 1697 г |
| Витамин Н, биотин | 5.305 мкг | 50 мкг | 10.6% | 5.4% | 943 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8411 мг | 20 мг | 19.2% | 9.9% | 521 г |
| Ниацин | 0.837 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.92 мг | 2500 мг | 9.2% | 4.7% | 1087 г |
| Кальций, Ca | 22.07 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4531 г |
| Кремний, Si | 0.845 мг | 30 мг | 2.8% | 1.4% | 3550 г |
| Магний, Mg | 28.66 мг | 400 мг | 7.2% | 3.7% | 1396 г |
| Натрий, Na | 389.37 мг | 1300 мг | 30% | 15.4% | 334 г |
| Сера, S | 192.89 мг | 1000 мг | 19.3% | 9.9% | 518 г |
| Фосфор, P | 172.2 мг | 800 мг | 21.5% | 11.1% | 465 г |
| Хлор, Cl | 595.61 мг | 2300 мг | 25.9% | 13.3% | 386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.111 мг | 18 мг | 11.7% | 6% | 853 г |
| Йод, I | 6.2 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.1% | 2419 г |
| Кобальт, Co | 7.045 мкг | 10 мкг | 70.5% | 36.2% | 142 г |
| Марганец, Mn | 0.2737 мг | 2 мг | 13.7% | 7% | 731 г |
| Медь, Cu | 164.83 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 8.5% | 607 г |
| Молибден, Mo | 11.967 мкг | 70 мкг | 17.1% | 8.8% | 585 г |
| Никель, Ni | 5.654 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.859 мкг | 55 мкг | 8.8% | 4.5% | 1132 г |
| Фтор, F | 48.08 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8319 г |
| Хром, Cr | 6.74 мкг | 50 мкг | 13.5% | 6.9% | 742 г |
| Цинк, Zn | 2.3949 мг | 12 мг | 20% | 10.3% | 501 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.417 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.202 г | ~ | |||
| Валин | 0.191 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.18 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.289 г | ~ | |||
| Лизин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Треонин | 0.135 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.156 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.877 г | ~ | |||
| Пролин | 0.263 г | ~ | |||
| Серин | 0.197 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5.731 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.315 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.845 г | min 16.8 г | 5% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.775 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.386 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета домашняя составляет 194,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».