Мой здоровый рацион

Рецепт Пангасиус в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пангасиус в кляре

Пангасиус, филе 500 г
Масло подсолнечное 40 г
Сметана 20,0% жирности 15 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 10 г
Вода 70 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пангасиус в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1220 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 11.5% 628 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 12% 602 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Вода 16 г 2273 г 0.7% 0.5% 14206 г
Витамины
Витамин А, РЭ 19 мкг 900 мкг 2.1% 1.5% 4737 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.4% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1.2% 6207 г
Витамин В4, холин 18.48 мг 500 мг 3.7% 2.7% 2706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 1.3% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В9, фолаты 1.01 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 39604 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 0.9% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 0.9% 7519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.686 мг 15 мг 17.9% 13% 558 г
Витамин Н, биотин 1.312 мкг 50 мкг 2.6% 1.9% 3811 г
Витамин РР, НЭ 0.2698 мг 20 мг 1.3% 0.9% 7413 г
Макроэлементы
Калий, K 12.57 мг 2500 мг 0.5% 0.4% 19889 г
Кальций, Ca 8.66 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 11547 г
Кремний, Si 0.06 мг 30 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Магний, Mg 1.39 мг 400 мг 0.3% 0.2% 28777 г
Натрий, Na 296.87 мг 1300 мг 22.8% 16.5% 438 г
Сера, S 13.52 мг 1000 мг 1.4% 1% 7396 г
Фосфор, P 14.7 мг 800 мг 1.8% 1.3% 5442 г
Хлор, Cl 453.78 мг 2300 мг 19.7% 14.3% 507 г
Микроэлементы
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 1.34 мкг ~
Железо, Fe 0.192 мг 18 мг 1.1% 0.8% 9375 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12397 г
Кобальт, Co 0.731 мкг 10 мкг 7.3% 5.3% 1368 г
Марганец, Mn 0.0122 мг 2 мг 0.6% 0.4% 16393 г
Медь, Cu 8.51 мкг 1000 мкг 0.9% 0.7% 11751 г
Молибден, Mo 1.361 мкг 70 мкг 1.9% 1.4% 5143 г
Селен, Se 1.976 мкг 55 мкг 3.6% 2.6% 2783 г
Фтор, F 14.02 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28531 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18519 г
Цинк, Zn 0.0809 мг 12 мг 0.7% 0.5% 14833 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Пангасиус в кляре составляет 138 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».