Мой здоровый рацион

Рецепт Ачма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ачма

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 120 г
Творог Мягкий 5,5% [Домик в деревне] 220 г
Яйцо куриное 100 г
Сыр Natura Light 16% [Arla] 40 г
Оливковое масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ачма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.1 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 973 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 8.4% 685 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 7.3% 789 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 4.2% 1377 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.6% 3535 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.8 мкг 900 мкг 6% 3.5% 1673 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 3.4% 1698 г
Витамин В4, холин 65.38 мг 500 мг 13.1% 7.6% 765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 3.9% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 1.8% 3279 г
Витамин В9, фолаты 8.157 мкг 400 мкг 2% 1.2% 4904 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 2.1% 2778 г
Витамин D, кальциферол 0.455 мкг 10 мкг 4.6% 2.7% 2198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.522 мг 15 мг 3.5% 2% 2874 г
Витамин Н, биотин 4.605 мкг 50 мкг 9.2% 5.3% 1086 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.5155 мг 20 мг 7.6% 4.4% 1320 г
Ниацин 0.484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 66.51 мг 2500 мг 2.7% 1.6% 3759 г
Кальций, Ca 18.35 мг 1000 мг 1.8% 1% 5450 г
Кремний, Si 0.547 мг 30 мг 1.8% 1% 5484 г
Магний, Mg 12.17 мг 400 мг 3% 1.7% 3287 г
Натрий, Na 153.22 мг 1300 мг 11.8% 6.8% 848 г
Сера, S 51.1 мг 1000 мг 5.1% 2.9% 1957 г
Фосфор, P 64.4 мг 800 мг 8.1% 4.7% 1242 г
Хлор, Cl 255.9 мг 2300 мг 11.1% 6.4% 899 г
Микроэлементы
Бор, B 11.9 мкг ~
Ванадий, V 16.4 мкг ~
Железо, Fe 1.092 мг 18 мг 6.1% 3.5% 1648 г
Йод, I 4.94 мкг 150 мкг 3.3% 1.9% 3036 г
Кобальт, Co 2.542 мкг 10 мкг 25.4% 14.7% 393 г
Марганец, Mn 0.211 мг 2 мг 10.6% 6.1% 948 г
Медь, Cu 50.48 мкг 1000 мкг 5% 2.9% 1981 г
Молибден, Mo 4.422 мкг 70 мкг 6.3% 3.6% 1583 г
Селен, Se 7.847 мкг 55 мкг 14.3% 8.3% 701 г
Фтор, F 14.99 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26684 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 1.6% 3650 г
Цинк, Zn 0.4124 мг 12 мг 3.4% 2% 2910 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.59 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.164 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.224 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.234 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.255 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.366 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.621 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.505 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.445 г min 16.8 г 8.6% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.25 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.343 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.302 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Ачма составляет 173,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».