| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Говядина, шея, нарезка без жира для тушения | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.2 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 863 г |
| Белки | 28 г | 76 г | 36.8% | 18.9% | 271 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 7.6% | 675 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.5% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2% | 2500 г |
| Вода | 60.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3776 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 36000 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 3.8% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 6.3% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 92.75 мг | 500 мг | 18.6% | 9.5% | 539 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.866 мг | 5 мг | 17.3% | 8.9% | 577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.746 мг | 2 мг | 37.3% | 19.1% | 268 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.191 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7706 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.926 мкг | 3 мкг | 97.5% | 49.9% | 103 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.89 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 10112 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.127 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.7% | 7874 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.127 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.382 мг | 15 мг | 9.2% | 4.7% | 1085 г |
| Витамин Н, биотин | 0.224 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22321 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4669 мг | 20 мг | 32.3% | 16.5% | 309 г |
| Ниацин | 0.041 мг | ~ | |||
| Бетаин | 23.664 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 510.13 мг | 2500 мг | 20.4% | 10.5% | 490 г |
| Кальций, Ca | 24.27 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4120 г |
| Кремний, Si | 1.17 мг | 30 мг | 3.9% | 2% | 2564 г |
| Магний, Mg | 30.21 мг | 400 мг | 7.6% | 3.9% | 1324 г |
| Натрий, Na | 102.74 мг | 1300 мг | 7.9% | 4% | 1265 г |
| Сера, S | 292.93 мг | 1000 мг | 29.3% | 15% | 341 г |
| Фосфор, P | 285.5 мг | 800 мг | 35.7% | 18.3% | 280 г |
| Хлор, Cl | 5.98 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.897 мг | 18 мг | 16.1% | 8.2% | 621 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 1.247 мкг | 10 мкг | 12.5% | 6.4% | 802 г |
| Марганец, Mn | 0.0717 мг | 2 мг | 3.6% | 1.8% | 2789 г |
| Медь, Cu | 133.28 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 6.8% | 750 г |
| Никель, Ni | 0.702 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.901 мкг | 55 мкг | 56.2% | 28.8% | 178 г |
| Фтор, F | 7.26 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 55096 г |
| Хром, Cr | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 10638 г |
| Цинк, Zn | 7.1217 мг | 12 мг | 59.3% | 30.4% | 168 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.901 г | ~ | |||
| Валин | 1.286 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.916 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.221 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.303 г | ~ | |||
| Лизин | 2.504 г | ~ | |||
| Метионин | 0.809 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 1.263 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.322 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 1.614 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.565 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 1.242 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.561 г | ~ | |||
| Пролин | 1.146 г | ~ | |||
| Серин | 1.093 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.989 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.297 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.089 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.458 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.95 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.557 г | min 16.8 г | 21.2% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.263 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.369 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.036 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.836 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.295 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.294 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.294 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.294 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с луком составляет 195,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».