Мой здоровый рацион

Рецепт Форель с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Форель с картошкой

Картофель (Варка без слива) 597 г
Лук репчатый (Припускание) 108 г
Морковь, красная (Жарка) 54 г
Форель радужная, разведенная на ферме, сырая 220 г
Масло подсолнечное 10 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.4 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1823 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 8.5% 1267 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.2% 2074 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 5.2% 2066 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7% 1538 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.7% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.1 мкг 900 мкг 13.6% 14.7% 737 г
бета Каротин 0.619 мг 5 мг 12.4% 13.4% 808 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 7% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.9% 2813 г
Витамин В4, холин 14.88 мг 500 мг 3% 3.2% 3360 г
Витамин В5, пантотеновая 0.594 мг 5 мг 11.9% 12.9% 842 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 15.5% 702 г
Витамин В9, фолаты 9.005 мкг 400 мкг 2.3% 2.5% 4442 г
Витамин В12, кобаламин 0.984 мкг 3 мкг 32.8% 35.5% 305 г
Витамин C, аскорбиновая 6.03 мг 90 мг 6.7% 7.3% 1493 г
Витамин D, кальциферол 3.64 мкг 10 мкг 36.4% 39.4% 275 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.101 мг 15 мг 7.3% 7.9% 1362 г
Витамин Н, биотин 0.197 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25381 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.8% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.4961 мг 20 мг 12.5% 13.5% 801 г
Макроэлементы
Калий, K 465.46 мг 2500 мг 18.6% 20.1% 537 г
Кальций, Ca 16.87 мг 1000 мг 1.7% 1.8% 5928 г
Магний, Mg 22.96 мг 400 мг 5.7% 6.2% 1742 г
Натрий, Na 16.33 мг 1300 мг 1.3% 1.4% 7961 г
Сера, S 72.88 мг 1000 мг 7.3% 7.9% 1372 г
Фосфор, P 94.7 мг 800 мг 11.8% 12.8% 845 г
Хлор, Cl 38.91 мг 2300 мг 1.7% 1.8% 5911 г
Микроэлементы
Бор, B 93.9 мкг ~
Ванадий, V 92.56 мкг ~
Железо, Fe 0.741 мг 18 мг 4.1% 4.4% 2429 г
Йод, I 3.44 мкг 150 мкг 2.3% 2.5% 4360 г
Кобальт, Co 3.668 мкг 10 мкг 36.7% 39.7% 273 г
Марганец, Mn 0.134 мг 2 мг 6.7% 7.3% 1493 г
Медь, Cu 107.64 мкг 1000 мкг 10.8% 11.7% 929 г
Молибден, Mo 4.97 мкг 70 мкг 7.1% 7.7% 1408 г
Селен, Se 5.594 мкг 55 мкг 10.2% 11% 983 г
Фтор, F 27.32 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14641 г
Хром, Cr 6.44 мкг 50 мкг 12.9% 14% 776 г
Цинк, Zn 0.4222 мг 12 мг 3.5% 3.8% 2842 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Форель с картошкой составляет 92,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».