| Сыр сулугуни | 60 г |
| Фарш свинина-говядина | 300 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 200 г |
| Чеснок | 5 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Бешамель на яйцах | 500 г |
| Баклажан | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 430.7 ккал | 1684 ккал | 25.6% | 5.9% | 391 г |
| Белки | 34.6 г | 76 г | 45.5% | 10.6% | 220 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 6% | 386 г |
| Углеводы | 27.6 г | 219 г | 12.6% | 2.9% | 793 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.5 г | 20 г | 37.5% | 8.7% | 267 г |
| Вода | 9.6 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 23677 г |
| Органические кислоты | 1.2 г | ~ | |||
| Зола | 4.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 164 мкг | 900 мкг | 18.2% | 4.2% | 549 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.591 мг | 5 мг | 11.8% | 2.7% | 846 г |
| бета Криптоксантин | 0.22 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% | 3.4% | 682 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.456 мг | 1.8 мг | 25.3% | 5.9% | 395 г |
| Витамин В4, холин | 120.14 мг | 500 мг | 24% | 5.6% | 416 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.642 мг | 5 мг | 32.8% | 7.6% | 305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.542 мг | 2 мг | 27.1% | 6.3% | 369 г |
| Витамин В9, фолаты | 57.67 мкг | 400 мкг | 14.4% | 3.3% | 694 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.672 мкг | 3 мкг | 22.4% | 5.2% | 446 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.58 мг | 90 мг | 37.3% | 8.7% | 268 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.587 мкг | 10 мкг | 5.9% | 1.4% | 1704 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.665 мг | 15 мг | 11.1% | 2.6% | 901 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 11.103 мкг | 50 мкг | 22.2% | 5.2% | 450 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.9 мкг | 120 мкг | 10.8% | 2.5% | 930 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5277 мг | 20 мг | 22.6% | 5.2% | 442 г |
| Ниацин | 1.837 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1002.48 мг | 2500 мг | 40.1% | 9.3% | 249 г |
| Кальций, Ca | 248.75 мг | 1000 мг | 24.9% | 5.8% | 402 г |
| Кремний, Si | 64.543 мг | 30 мг | 215.1% | 49.9% | 46 г |
| Магний, Mg | 63.35 мг | 400 мг | 15.8% | 3.7% | 631 г |
| Натрий, Na | 766.87 мг | 1300 мг | 59% | 13.7% | 170 г |
| Сера, S | 162.03 мг | 1000 мг | 16.2% | 3.8% | 617 г |
| Фосфор, P | 295.9 мг | 800 мг | 37% | 8.6% | 270 г |
| Хлор, Cl | 1328.57 мг | 2300 мг | 57.8% | 13.4% | 173 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1994.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 377.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.683 мг | 18 мг | 14.9% | 3.5% | 671 г |
| Йод, I | 24.32 мкг | 150 мкг | 16.2% | 3.8% | 617 г |
| Кобальт, Co | 12.633 мкг | 10 мкг | 126.3% | 29.3% | 79 г |
| Литий, Li | 155.383 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.672 мг | 2 мг | 33.6% | 7.8% | 298 г |
| Медь, Cu | 434.27 мкг | 1000 мкг | 43.4% | 10.1% | 230 г |
| Молибден, Mo | 35.723 мкг | 70 мкг | 51% | 11.8% | 196 г |
| Никель, Ni | 11.24 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 393.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.213 мкг | 55 мкг | 22.2% | 5.2% | 450 г |
| Стронций, Sr | 22.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 131.67 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 0.8% | 3038 г |
| Хром, Cr | 10.13 мкг | 50 мкг | 20.3% | 4.7% | 494 г |
| Цинк, Zn | 2.0019 мг | 12 мг | 16.7% | 3.9% | 599 г |
| Цирконий, Zr | 3.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.483 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 20.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 7.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.994 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.427 г | ~ | |||
| Валин | 0.376 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.162 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.319 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.437 г | ~ | |||
| Лизин | 0.409 г | ~ | |||
| Метионин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Треонин | 0.297 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.59 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.376 г | ~ | |||
| Аланин | 0.377 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.803 г | ~ | |||
| Глицин | 0.249 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.314 г | ~ | |||
| Пролин | 0.252 г | ~ | |||
| Серин | 0.383 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 152 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.207 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.658 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.303 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.733 г | min 16.8 г | 10.3% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.492 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.42 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.292 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Лазанья из баклажанов составляет 430,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».