| Аквафаба | 70 г |
| Оливковое масло | 125 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Горчица столовая | 6 г |
| Лимонный сок, необработанный | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 562.1 ккал | 1684 ккал | 33.4% | 5.9% | 300 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 0.5% | 3304 г |
| Жиры | 59 г | 56 г | 105.4% | 18.8% | 95 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 0.4% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 31.5 г | 2273 г | 1.4% | 0.2% | 7216 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Криптоксантин | 0.151 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.566 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.003 мг | 1.5 мг | 0.2% | 50000 г | |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.006 мг | 1.8 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин В4, холин | 0.37 мг | 500 мг | 0.1% | 135135 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.002 мг | 2 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В9, фолаты | 0.755 мкг | 400 мкг | 0.2% | 52980 г | |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.46 мг | 90 мг | 1.6% | 0.3% | 6164 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.202 мг | 15 мг | 48% | 8.5% | 208 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.5 мкг | 120 мкг | 29.6% | 5.3% | 338 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0269 мг | 20 мг | 0.1% | 74349 г | |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 10.89 мг | 2500 мг | 0.4% | 0.1% | 22957 г |
| Кальций, Ca | 9.14 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.2% | 10941 г |
| Магний, Mg | 3.99 мг | 400 мг | 1% | 0.2% | 10025 г |
| Натрий, Na | 584.86 мг | 1300 мг | 45% | 8% | 222 г |
| Сера, S | 2.68 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.1% | 37313 г |
| Фосфор, P | 8.6 мг | 800 мг | 1.1% | 0.2% | 9302 г |
| Хлор, Cl | 844.67 мг | 2300 мг | 36.7% | 6.5% | 272 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.586 мг | 18 мг | 3.3% | 0.6% | 3072 г |
| Кобальт, Co | 0.212 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.4% | 4717 г |
| Марганец, Mn | 0.004 мг | 2 мг | 0.2% | 50000 г | |
| Медь, Cu | 4.44 мкг | 1000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22523 г |
| Молибден, Mo | 1.557 мкг | 70 мкг | 2.2% | 0.4% | 4496 г |
| Селен, Se | 0.005 мкг | 55 мкг | 1100000 г | ||
| Фтор, F | 0.03 мкг | 4000 мкг | 13333333 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0104 мг | 12 мг | 0.1% | 115385 г | |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 7.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 17.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 58.962 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.607 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.474 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.501 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 39.446 г | min 16.8 г | 234.8% | 41.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.914 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 38.267 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.295 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.784 г | от 11.2 до 20.6 г | 69.5% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Постный майонез на аквафабе составляет 562,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».