| Лук репчатый (Жарка) | 203 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 133 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 132 г |
| Масло оливковое | 13 г |
| Капуста цветная (Жарка) | 132 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 381 г |
| Сыр, моцарелла, из обезжиренного молока | 62 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.8 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2864 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 7.1% | 2375 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 9.2% | 1867 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 3.6% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 15.3% | 1111 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 6.3% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 384.2 мкг | 900 мкг | 42.7% | 72.6% | 234 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.251 мг | 5 мг | 45% | 76.5% | 222 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 6% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 7.1% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 11.67 мг | 500 мг | 2.3% | 3.9% | 4284 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.337 мг | 5 мг | 6.7% | 11.4% | 1484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 18% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.075 мкг | 400 мкг | 4% | 6.8% | 2488 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.063 мкг | 3 мкг | 2.1% | 3.6% | 4762 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.15 мг | 90 мг | 39.1% | 66.5% | 256 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 43478 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.023 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.644 мг | 15 мг | 4.3% | 7.3% | 2329 г |
| Витамин Н, биотин | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 3.9% | 4425 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.6 мкг | 120 мкг | 7.2% | 12.2% | 1395 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9128 мг | 20 мг | 4.6% | 7.8% | 2191 г |
| Ниацин | 0.586 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.61 мг | 2500 мг | 8.5% | 14.5% | 1176 г |
| Кальций, Ca | 78.53 мг | 1000 мг | 7.9% | 13.4% | 1273 г |
| Магний, Mg | 21.28 мг | 400 мг | 5.3% | 9% | 1880 г |
| Натрий, Na | 153.83 мг | 1300 мг | 11.8% | 20.1% | 845 г |
| Сера, S | 22.32 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.7% | 4480 г |
| Фосфор, P | 77.8 мг | 800 мг | 9.7% | 16.5% | 1028 г |
| Хлор, Cl | 183.1 мг | 2300 мг | 8% | 13.6% | 1256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.74 мг | 18 мг | 4.1% | 7% | 2432 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.6% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 4.59 мкг | 10 мкг | 45.9% | 78.1% | 218 г |
| Литий, Li | 0.983 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1759 мг | 2 мг | 8.8% | 15% | 1137 г |
| Медь, Cu | 99.77 мкг | 1000 мкг | 10% | 17% | 1002 г |
| Молибден, Mo | 3.555 мкг | 70 мкг | 5.1% | 8.7% | 1969 г |
| Никель, Ni | 6.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 190.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.401 мкг | 55 мкг | 2.5% | 4.3% | 3926 г |
| Фтор, F | 18.43 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 21704 г |
| Хром, Cr | 3.82 мкг | 50 мкг | 7.6% | 12.9% | 1309 г |
| Цинк, Zn | 0.6356 мг | 12 мг | 5.3% | 9% | 1888 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.254 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.13 г | ~ | |||
| Валин | 0.137 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лизин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.527 г | ~ | |||
| Пролин | 0.203 г | ~ | |||
| Серин | 0.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.926 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.039 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.577 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.188 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.415 г | min 16.8 г | 8.4% | 14.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.335 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.23 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность овщи в духовке (24-01-2015) составляет 58,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».