Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с грибами

Грибы жареные (сушеные) по 1-268 150 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 230 г
Огурец парниковый 150 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 55 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 34 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 32 г
Укроп 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.4 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 908 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 11.4% 472 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 12.2% 441 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 10% 541 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.5% 3540 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.2 мкг 900 мкг 3.2% 1.7% 3082 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.6% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.294 мг 1.8 мг 16.3% 8.8% 612 г
Витамин В4, холин 28.98 мг 500 мг 5.8% 3.1% 1725 г
Витамин В5, пантотеновая 0.488 мг 5 мг 9.8% 5.3% 1025 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 4.5% 1190 г
Витамин В9, фолаты 4.704 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8503 г
Витамин В12, кобаламин 0.266 мкг 3 мкг 8.9% 4.8% 1128 г
Витамин C, аскорбиновая 4.77 мг 90 мг 5.3% 2.9% 1887 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.153 мг 15 мг 34.4% 18.6% 291 г
Витамин Н, биотин 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5495 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 2.3% 2353 г
Витамин РР, НЭ 9.6883 мг 20 мг 48.4% 26.1% 206 г
Ниацин 6.553 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 426.01 мг 2500 мг 17% 9.2% 587 г
Кальций, Ca 127.65 мг 1000 мг 12.8% 6.9% 783 г
Кремний, Si 14.287 мг 30 мг 47.6% 25.7% 210 г
Магний, Mg 48.93 мг 400 мг 12.2% 6.6% 817 г
Натрий, Na 257.43 мг 1300 мг 19.8% 10.7% 505 г
Сера, S 124.96 мг 1000 мг 12.5% 6.7% 800 г
Фосфор, P 212.3 мг 800 мг 26.5% 14.3% 377 г
Хлор, Cl 159.52 мг 2300 мг 6.9% 3.7% 1442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.2 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.175 мг 18 мг 6.5% 3.5% 1532 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8108 г
Кобальт, Co 3.053 мкг 10 мкг 30.5% 16.5% 328 г
Литий, Li 0.018 мкг ~
Марганец, Mn 0.0455 мг 2 мг 2.3% 1.2% 4396 г
Медь, Cu 48.05 мкг 1000 мкг 4.8% 2.6% 2081 г
Молибден, Mo 2.136 мкг 70 мкг 3.1% 1.7% 3277 г
Никель, Ni 0.054 мкг ~
Олово, Sn 0.75 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 10.877 мкг 55 мкг 19.8% 10.7% 506 г
Стронций, Sr 1.69 мкг ~
Фтор, F 18.99 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21064 г
Хром, Cr 3.96 мкг 50 мкг 7.9% 4.3% 1263 г
Цинк, Zn 0.8563 мг 12 мг 7.1% 3.8% 1401 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.441 г ~
Аргинин* 0.798 г ~
Валин 0.594 г ~
Гистидин* 0.577 г ~
Изолейцин 0.524 г ~
Лейцин 0.924 г ~
Лизин 1.173 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.393 г ~
Треонин 0.504 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.491 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.916 г ~
Заменимые аминокислоты 0.59 г ~
Аланин 0.562 г ~
Аспарагиновая кислота 0.859 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.395 г ~
Глутаминовая кислота 1.358 г ~
Пролин 0.535 г ~
Серин 0.464 г ~
Тирозин 0.425 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 28.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.935 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.123 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.784 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.365 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.624 г min 16.8 г 9.7% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.612 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.761 г от 11.2 до 20.6 г 24.7% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.513 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат с грибами составляет 185,4 кКал.

  • Порция = 186 гр (344.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».