| Сельдерей (корень) | 250 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.4 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2294 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.4% | 4000 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 7.1% | 1931 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 6.1% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 30.7% | 444 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.8% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.7 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.5% | 24324 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.5% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 5.9% | 2308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.512 мг | 5 мг | 10.2% | 13.9% | 977 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 14.4% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.732 мкг | 400 мкг | 2.7% | 3.7% | 3727 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.2 мг | 90 мг | 13.6% | 18.5% | 738 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.732 мг | 15 мг | 11.5% | 15.7% | 866 г |
| Витамин Н, биотин | 0.341 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1% | 14663 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5854 мг | 20 мг | 7.9% | 10.8% | 1262 г |
| Ниацин | 1.146 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 521.95 мг | 2500 мг | 20.9% | 28.5% | 479 г |
| Кальций, Ca | 84.39 мг | 1000 мг | 8.4% | 11.4% | 1185 г |
| Магний, Mg | 43.66 мг | 400 мг | 10.9% | 14.9% | 916 г |
| Натрий, Na | 94.88 мг | 1300 мг | 7.3% | 9.9% | 1370 г |
| Сера, S | 15.85 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.2% | 6309 г |
| Фосфор, P | 47.1 мг | 800 мг | 5.9% | 8% | 1699 г |
| Хлор, Cl | 6.1 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 37705 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.805 мг | 18 мг | 4.5% | 6.1% | 2236 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.7% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 1.22 мкг | 10 мкг | 12.2% | 16.6% | 820 г |
| Марганец, Mn | 0.0561 мг | 2 мг | 2.8% | 3.8% | 3565 г |
| Медь, Cu | 21.95 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 3% | 4556 г |
| Никель, Ni | 0.732 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.56 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 52910 г |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 1.4% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 0.2073 мг | 12 мг | 1.7% | 2.3% | 5789 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.244 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.878 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.581 г | min 16.8 г | 3.5% | 4.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.578 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.459 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 17.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.459 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареный сельдерей составляет 73,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».