| Капуста белокочанная, квашеная | 200 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 260 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 120 г |
| Огурец маринованный | 70 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 10 г |
| Заправка для салата масляная | 30 г |
| Морская капуста сушеная | 10 г |
морковь и свеклу отварить до готовности в мундире. Остудив, овощи очистить и нарезать кубиками. Соленые огурцы так же нарезать кубиками.Зеленый лук мелко нарезать. Выложить в салатник все подготовленные ингредиенты и добавить зеленый горошек. Готовый винегрет полить масляной заправкой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.1 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2849 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 4.9% | 3455 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 7.6% | 2240 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 5.1% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 22.8% | 741 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 6.3% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.4 мкг | 900 мкг | 1.6% | 2.7% | 6250 г |
| бета Каротин | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 3.4% | 4902 г |
| бета Криптоксантин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.095 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.2% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.9% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 0.07 мг | 500 мг | 714286 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.7% | 23810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.019 мг | 2 мг | 1% | 1.7% | 10526 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.627 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.2% | 15226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.16 мг | 90 мг | 15.7% | 26.6% | 636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.168 мг | 15 мг | 1.1% | 1.9% | 8929 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 18519 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 3.6% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7026 мг | 20 мг | 3.5% | 5.9% | 2847 г |
| Ниацин | 0.356 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.34 мг | 2500 мг | 14.1% | 23.9% | 712 г |
| Кальций, Ca | 43.27 мг | 1000 мг | 4.3% | 7.3% | 2311 г |
| Кремний, Si | 2.143 мг | 30 мг | 7.1% | 12% | 1400 г |
| Магний, Mg | 38.81 мг | 400 мг | 9.7% | 16.4% | 1031 г |
| Натрий, Na | 410.79 мг | 1300 мг | 31.6% | 53.5% | 316 г |
| Сера, S | 6.34 мг | 1000 мг | 0.6% | 1% | 15773 г |
| Фосфор, P | 48.2 мг | 800 мг | 6% | 10.2% | 1660 г |
| Хлор, Cl | 4.42 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 52036 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.004 мг | 18 мг | 16.7% | 28.3% | 599 г |
| Йод, I | 36.14 мкг | 150 мкг | 24.1% | 40.8% | 415 г |
| Кобальт, Co | 0.426 мкг | 10 мкг | 4.3% | 7.3% | 2347 г |
| Марганец, Mn | 0.0414 мг | 2 мг | 2.1% | 3.6% | 4831 г |
| Медь, Cu | 24.46 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 4.1% | 4088 г |
| Молибден, Mo | 2.463 мкг | 70 мкг | 3.5% | 5.9% | 2842 г |
| Селен, Se | 0.335 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1% | 16418 г |
| Фтор, F | 1.02 мкг | 4000 мкг | 392157 г | ||
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 0.1196 мг | 12 мг | 1% | 1.7% | 10033 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.635 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.042 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.56 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 23.5% |
Энергетическая ценность Винегрет без картофеля составляет 59,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».