| Говядина отварная, по 1-392 | 185 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 435 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 226 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 186 г |
| Огурец соленый | 270 г |
| Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости, промытый водой | 209 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.8 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1918 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 9.1% | 1246 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 7.5% | 1514 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 4% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.7% | 2000 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 322.8 мкг | 900 мкг | 35.9% | 40.9% | 279 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.758 мг | 5 мг | 35.2% | 40.1% | 284 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.9% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 6.7% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 34.08 мг | 500 мг | 6.8% | 7.7% | 1467 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 6.8% | 1661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 5.5% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.655 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.2% | 5225 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.063 мкг | 3 мкг | 2.1% | 2.4% | 4762 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.02 мг | 90 мг | 7.8% | 8.9% | 1282 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.265 мкг | 10 мкг | 2.7% | 3.1% | 3774 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.241 мг | 15 мг | 1.6% | 1.8% | 6224 г |
| Витамин Н, биотин | 2.46 мкг | 50 мкг | 4.9% | 5.6% | 2033 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0421 мг | 20 мг | 10.2% | 11.6% | 979 г |
| Ниацин | 0.896 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.73 мг | 2500 мг | 9.9% | 11.3% | 1009 г |
| Кальций, Ca | 25.61 мг | 1000 мг | 2.6% | 3% | 3905 г |
| Кремний, Si | 0.16 мг | 30 мг | 0.5% | 0.6% | 18750 г |
| Магний, Mg | 21.45 мг | 400 мг | 5.4% | 6.2% | 1865 г |
| Натрий, Na | 397.94 мг | 1300 мг | 30.6% | 34.9% | 327 г |
| Сера, S | 33.83 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.9% | 2956 г |
| Фосфор, P | 82.1 мг | 800 мг | 10.3% | 11.7% | 974 г |
| Хлор, Cl | 19.58 мг | 2300 мг | 0.9% | 1% | 11747 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.064 мг | 18 мг | 5.9% | 6.7% | 1692 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.9% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 1.364 мкг | 10 мкг | 13.6% | 15.5% | 733 г |
| Марганец, Mn | 0.0796 мг | 2 мг | 4% | 4.6% | 2513 г |
| Медь, Cu | 73.71 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 8.4% | 1357 г |
| Молибден, Mo | 0.722 мкг | 70 мкг | 1% | 1.1% | 9695 г |
| Никель, Ni | 0.096 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.915 мкг | 55 мкг | 7.1% | 8.1% | 1405 г |
| Фтор, F | 7.61 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 52562 г |
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.3% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 0.3271 мг | 12 мг | 2.7% | 3.1% | 3669 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.202 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.497 г | min 16.8 г | 3% | 3.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.229 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат оливье с говядиной составляет 87,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».