Мой здоровый рацион

Рецепт Рулетики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулетики

Куриная грудка (филе) (Запекание) 850 г
сыр моцарелла 100 г
Грудинка Свиная в Нарезке 23% [Самсон] 300 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 35 г
Укроп (Запекание) 8 г
Петрушка свежая (Запекание) 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.8 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 702 г
Белки 30.1 г 76 г 39.6% 16.5% 252 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 9.5% 438 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 1% 4066 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.1 мкг 900 мкг 2.8% 1.2% 3586 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 0.8% 5435 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 1.6% 2535 г
Витамин В4, холин 80.72 мг 500 мг 16.1% 6.7% 619 г
Витамин В5, пантотеновая 1.413 мг 5 мг 28.3% 11.8% 354 г
Витамин В6, пиридоксин 0.705 мг 2 мг 35.3% 14.7% 284 г
Витамин В9, фолаты 7.274 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5499 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 3% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 0.5% 9184 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.578 мг 15 мг 3.9% 1.6% 2595 г
Витамин Н, биотин 0.145 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 34483 г
Витамин К, филлохинон 14.4 мкг 120 мкг 12% 5% 833 г
Витамин РР, НЭ 7.336 мг 20 мг 36.7% 15.3% 273 г
Ниацин 10.34 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.85 мг 2500 мг 12% 5% 834 г
Кальций, Ca 14.49 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 6901 г
Кремний, Si 0.138 мг 30 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Магний, Mg 85.76 мг 400 мг 21.4% 8.9% 466 г
Натрий, Na 58.29 мг 1300 мг 4.5% 1.9% 2230 г
Сера, S 217.05 мг 1000 мг 21.7% 9% 461 г
Фосфор, P 162.4 мг 800 мг 20.3% 8.5% 493 г
Хлор, Cl 76.24 мг 2300 мг 3.3% 1.4% 3017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.4 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 1.402 мг 18 мг 7.8% 3.3% 1284 г
Йод, I 3.05 мкг 150 мкг 2% 0.8% 4918 г
Кобальт, Co 8.873 мкг 10 мкг 88.7% 37% 113 г
Литий, Li 0.192 мкг ~
Марганец, Mn 0.0311 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6431 г
Медь, Cu 82.95 мкг 1000 мкг 8.3% 3.5% 1206 г
Молибден, Mo 10.788 мкг 70 мкг 15.4% 6.4% 649 г
Никель, Ni 0.131 мкг ~
Олово, Sn 0.52 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 16.7 мкг 55 мкг 30.4% 12.7% 329 г
Стронций, Sr 1.53 мкг ~
Фтор, F 127.15 мкг 4000 мкг 3.2% 1.3% 3146 г
Хром, Cr 24.22 мкг 50 мкг 48.4% 20.2% 206 г
Цинк, Zn 1.3214 мг 12 мг 11% 4.6% 908 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.873 г ~
Валин 1.338 г ~
Гистидин* 1.358 г ~
Изолейцин 1.163 г ~
Лейцин 2.038 г ~
Лизин 2.717 г ~
Метионин 0.463 г ~
Метионин + Цистеин 0.895 г ~
Треонин 1.142 г ~
Триптофан 0.391 г ~
Фенилаланин 1.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.017 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.338 г ~
Аспарагиновая кислота 1.996 г ~
Гидроксипролин 0.216 г ~
Глицин 0.947 г ~
Глутаминовая кислота 2.912 г ~
Пролин 1.039 г ~
Серин 1.039 г ~
Тирозин 0.926 г ~
Цистеин 0.442 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.412 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.803 г min 16.8 г 4.8% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.597 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.23 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.196 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Рулетики составляет 239,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».