Мой здоровый рацион

Рецепт Овсяная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овсяная каша

Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 276 г
Овсяные хлопья "геркулес" 29 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.9 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2031 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 6% 2000 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.5% 1867 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 5.5% 2168 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.6% 3333 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.3% 2786 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.4 мкг 900 мкг 1.9% 2.3% 5172 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 6.3% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 9.8% 1241 г
Витамин В4, холин 25.11 мг 500 мг 5% 6% 1991 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 10.7% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 4.1% 2985 г
Витамин В9, фолаты 6.625 мкг 400 мкг 1.7% 2.1% 6038 г
Витамин В12, кобаламин 0.357 мкг 3 мкг 11.9% 14.4% 840 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 1.6% 7759 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.163 мг 15 мг 1.1% 1.3% 9202 г
Витамин Н, биотин 4.735 мкг 50 мкг 9.5% 11.5% 1056 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.5% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.1489 мг 20 мг 5.7% 6.9% 1741 г
Ниацин 0.183 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.57 мг 2500 мг 6.5% 7.8% 1547 г
Кальций, Ca 112.22 мг 1000 мг 11.2% 13.5% 891 г
Магний, Mg 24.61 мг 400 мг 6.2% 7.5% 1625 г
Натрий, Na 46.63 мг 1300 мг 3.6% 4.3% 2788 г
Сера, S 35.12 мг 1000 мг 3.5% 4.2% 2847 г
Фосфор, P 111.4 мг 800 мг 13.9% 16.8% 718 г
Хлор, Cl 105.1 мг 2300 мг 4.6% 5.5% 2188 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.7 мкг ~
Железо, Fe 0.43 мг 18 мг 2.4% 2.9% 4186 г
Йод, I 8.6 мкг 150 мкг 5.7% 6.9% 1744 г
Кобальт, Co 1.184 мкг 10 мкг 11.8% 14.2% 845 г
Марганец, Mn 0.3639 мг 2 мг 18.2% 22% 550 г
Медь, Cu 52.98 мкг 1000 мкг 5.3% 6.4% 1888 г
Молибден, Mo 4.466 мкг 70 мкг 6.4% 7.7% 1567 г
Олово, Sn 11.61 мкг ~
Селен, Se 4.512 мкг 55 мкг 8.2% 9.9% 1219 г
Стронций, Sr 15.18 мкг ~
Фтор, F 22.12 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 18083 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 4.3% 2793 г
Цинк, Zn 0.6495 мг 12 мг 5.4% 6.5% 1848 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.64 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.206 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.048 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.103 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.442 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.956 г min 16.8 г 5.7% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.495 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.331 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.225 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Овсяная каша составляет 82,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».