Мой здоровый рацион

Рецепт Запеченный судак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеченный судак

Бурый Рис [Мистраль] 150 г
Судак Запеченый с Рисом [Яндекс Лавка] 150 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 50 г
Соль морская [Сырье и приправы] 10 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченный судак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 334.6 ккал 1684 ккал 19.9% 5.9% 503 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 3% 1000 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 9% 333 г
Углеводы 38.8 г 219 г 17.7% 5.3% 564 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1% 2857 г
Вода 35.9 г 2273 г 1.6% 0.5% 6331 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 128571 г
альфа Каротин 0.324 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 0.676 мкг ~
Ликопин 0.541 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.27 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.005 мг 1.8 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин В4, холин 0.31 мг 500 мг 0.1% 161290 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.2% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин В9, фолаты 0.459 мкг 400 мкг 0.1% 87146 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.028 мг 15 мг 0.2% 0.1% 53571 г
гамма Токоферол 0.177 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 1.1% 2727 г
Витамин РР, НЭ 0.0309 мг 20 мг 0.2% 0.1% 64725 г
Бетаин 0.241 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 35.92 мг 2500 мг 1.4% 0.4% 6960 г
Кальций, Ca 11.97 мг 1000 мг 1.2% 0.4% 8354 г
Магний, Mg 4.62 мг 400 мг 1.2% 0.4% 8658 г
Натрий, Na 0.54 мг 1300 мг 240741 г
Сера, S 2.81 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 35587 г
Фосфор, P 4.3 мг 800 мг 0.5% 0.1% 18605 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.262 мг 18 мг 1.5% 0.4% 6870 г
Марганец, Mn 0.3447 мг 2 мг 17.2% 5.1% 580 г
Медь, Cu 35.95 мкг 1000 мкг 3.6% 1.1% 2782 г
Селен, Se 0.132 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Фтор, F 0.92 мкг 4000 мкг 434783 г
Цинк, Zn 0.0322 мг 12 мг 0.3% 0.1% 37267 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.486 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.02 г min 16.8 г 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.027 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Запеченный судак составляет 334,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».