| Печень говяжья (Варка) | 310 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Огурец соленый | 170 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.7 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1340 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 10.6% | 752 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 9.4% | 848 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.2% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.4% | 1818 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2404.7 мкг | 900 мкг | 267.2% | 212.6% | 37 г |
| Ретинол | 4.709 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.584 мг | 5 мг | 11.7% | 9.3% | 856 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 5.9% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.769 мг | 1.8 мг | 42.7% | 34% | 234 г |
| Витамин В4, холин | 276.02 мг | 500 мг | 55.2% | 43.9% | 181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.363 мг | 5 мг | 47.3% | 37.6% | 212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 9.8% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.778 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.9% | 2707 г |
| Витамин В12, кобаламин | 31 мкг | 3 мкг | 1033.3% | 822% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.65 мг | 90 мг | 9.6% | 7.6% | 1040 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.517 мкг | 10 мкг | 5.2% | 4.1% | 1934 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.691 мг | 15 мг | 17.9% | 14.2% | 557 г |
| Витамин Н, биотин | 50.878 мкг | 50 мкг | 101.8% | 81% | 98 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1745 мг | 20 мг | 30.9% | 24.6% | 324 г |
| Ниацин | 5.247 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.86 мг | 2500 мг | 7.3% | 5.8% | 1375 г |
| Кальций, Ca | 22.26 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4492 г |
| Кремний, Si | 1.347 мг | 30 мг | 4.5% | 3.6% | 2227 г |
| Магний, Mg | 16.93 мг | 400 мг | 4.2% | 3.3% | 2363 г |
| Натрий, Na | 424.26 мг | 1300 мг | 32.6% | 25.9% | 306 г |
| Сера, S | 141.18 мг | 1000 мг | 14.1% | 11.2% | 708 г |
| Фосфор, P | 153.5 мг | 800 мг | 19.2% | 15.3% | 521 г |
| Хлор, Cl | 40.97 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.4% | 5614 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.65 мг | 18 мг | 20.3% | 16.1% | 493 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.3% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 10.5 мкг | 10 мкг | 105% | 83.5% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.1813 мг | 2 мг | 9.1% | 7.2% | 1103 г |
| Медь, Cu | 1899.35 мкг | 1000 мкг | 189.9% | 151.1% | 53 г |
| Молибден, Mo | 41.678 мкг | 70 мкг | 59.5% | 47.3% | 168 г |
| Никель, Ni | 24.678 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.584 мкг | 55 мкг | 33.8% | 26.9% | 296 г |
| Фтор, F | 95.5 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.9% | 4188 г |
| Хром, Cr | 12.66 мкг | 50 мкг | 25.3% | 20.1% | 395 г |
| Цинк, Zn | 2.7013 мг | 12 мг | 22.5% | 17.9% | 444 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.762 г | ~ | |||
| Валин | 0.725 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.492 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.545 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.927 г | ~ | |||
| Лизин | 0.838 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.442 г | ~ | |||
| Треонин | 0.476 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.545 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.972 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.596 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.794 г | ~ | |||
| Глицин | 0.551 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.594 г | ~ | |||
| Серин | 0.386 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.427 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 54.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 123.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.63 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.59 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.672 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.51 г | min 16.8 г | 9% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.514 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.591 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.1% | 25.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.148 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с печенью "Пассажирский" составляет 125,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».