| Телятина, грудинка | 470 г |
| Вода водопроводная, городская | 2063 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 61 г |
| Морковь (Жарка) | 126 г |
| Свекла (Жарка) | 163 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 83 г |
| Подсолнечное масло | 14 г |
| Картофель (Варка без слива) | 463 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 404 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 15 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.2 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.8% | 3645 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 8.2% | 2621 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 8.9% | 2435 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 3.2% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.6% | 2857 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 8.7% | 2528 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.3 мкг | 900 мкг | 8.5% | 18.4% | 1180 г |
| альфа Каротин | 0.191 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.474 мг | 5 мг | 9.5% | 20.6% | 1055 г |
| бета Криптоксантин | 1.071 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.588 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 3.2% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 2.8% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 3.82 мг | 500 мг | 0.8% | 1.7% | 13089 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 3% | 7353 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 7.1% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.923 мкг | 400 мкг | 1% | 2.2% | 10196 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8 мг | 90 мг | 8.9% | 19.3% | 1125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.251 мг | 15 мг | 1.7% | 3.7% | 5976 г |
| Витамин Н, биотин | 0.127 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 39370 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.9 мкг | 120 мкг | 14.1% | 30.5% | 710 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3899 мг | 20 мг | 1.9% | 4.1% | 5130 г |
| Ниацин | 0.286 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.39 мг | 2500 мг | 7.1% | 15.4% | 1401 г |
| Кальций, Ca | 13.01 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.8% | 7686 г |
| Кремний, Si | 9.909 мг | 30 мг | 33% | 71.4% | 303 г |
| Магний, Mg | 10.65 мг | 400 мг | 2.7% | 5.8% | 3756 г |
| Натрий, Na | 15.43 мг | 1300 мг | 1.2% | 2.6% | 8425 г |
| Сера, S | 32.24 мг | 1000 мг | 3.2% | 6.9% | 3102 г |
| Фосфор, P | 37.2 мг | 800 мг | 4.7% | 10.2% | 2151 г |
| Хлор, Cl | 19.42 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.7% | 11843 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.382 мг | 18 мг | 2.1% | 4.5% | 4712 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.7% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 1.574 мкг | 10 мкг | 15.7% | 34% | 635 г |
| Литий, Li | 8.167 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0548 мг | 2 мг | 2.7% | 5.8% | 3650 г |
| Медь, Cu | 61.38 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 13.2% | 1629 г |
| Молибден, Mo | 2.629 мкг | 70 мкг | 3.8% | 8.2% | 2663 г |
| Никель, Ni | 1.929 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.007 мкг | 55 мкг | 1.8% | 3.9% | 5462 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.27 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.8% | 7957 г |
| Хром, Cr | 1.68 мкг | 50 мкг | 3.4% | 7.4% | 2976 г |
| Цинк, Zn | 0.4493 мг | 12 мг | 3.7% | 8% | 2671 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.794 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.157 г | ~ | |||
| Валин | 0.147 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лизин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.117 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.308 г | ~ | |||
| Аланин | 0.153 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Глицин | 0.132 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.429 г | ~ | |||
| Пролин | 0.112 г | ~ | |||
| Серин | 0.108 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.027 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.967 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.456 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.197 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.003 г | min 16.8 г | 6% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.883 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.37 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с грудинкой говяжей составляет 46,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».