| Яичный желток куриный | 30 г |
| Оливковое масло | 100 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 749.1 ккал | 1684 ккал | 44.5% | 5.9% | 225 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 0.7% | 1900 г |
| Жиры | 81.1 г | 56 г | 144.8% | 19.3% | 69 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.1% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 13.6 г | 2273 г | 0.6% | 0.1% | 16713 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 205.6 мкг | 900 мкг | 22.8% | 3% | 438 г |
| Ретинол | 0.198 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.1% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 0.5% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 0.5% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 178 мг | 500 мг | 35.6% | 4.8% | 281 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.889 мг | 5 мг | 17.8% | 2.4% | 562 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 0.7% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.978 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.2% | 8035 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 1.8% | 750 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.711 мкг | 10 мкг | 17.1% | 2.3% | 584 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 9.489 мг | 15 мг | 63.3% | 8.5% | 158 г |
| Витамин Н, биотин | 12.444 мкг | 50 мкг | 24.9% | 3.3% | 402 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.7 мкг | 120 мкг | 37.3% | 5% | 268 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9196 мг | 20 мг | 4.6% | 0.6% | 2175 г |
| Ниацин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 37.63 мг | 2500 мг | 1.5% | 0.2% | 6644 г |
| Кальций, Ca | 35.04 мг | 1000 мг | 3.5% | 0.5% | 2854 г |
| Магний, Mg | 7.85 мг | 400 мг | 2% | 0.3% | 5096 г |
| Натрий, Na | 59.74 мг | 1300 мг | 4.6% | 0.6% | 2176 г |
| Сера, S | 37.78 мг | 1000 мг | 3.8% | 0.5% | 2647 г |
| Фосфор, P | 129.8 мг | 800 мг | 16.2% | 2.2% | 616 г |
| Хлор, Cl | 32.44 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.2% | 7090 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.185 мг | 18 мг | 12.1% | 1.6% | 824 г |
| Йод, I | 7.33 мкг | 150 мкг | 4.9% | 0.7% | 2046 г |
| Кобальт, Co | 5.111 мкг | 10 мкг | 51.1% | 6.8% | 196 г |
| Марганец, Mn | 0.0156 мг | 2 мг | 0.8% | 0.1% | 12821 г |
| Медь, Cu | 30.89 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 0.4% | 3237 г |
| Молибден, Mo | 2.667 мкг | 70 мкг | 3.8% | 0.5% | 2625 г |
| Селен, Se | 12.444 мкг | 55 мкг | 22.6% | 3% | 442 г |
| Хром, Cr | 1.56 мкг | 50 мкг | 3.1% | 0.4% | 3205 г |
| Цинк, Zn | 0.6911 мг | 12 мг | 5.8% | 0.8% | 1736 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.258 г | ~ | |||
| Валин | 0.209 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.307 г | ~ | |||
| Лизин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Треонин | 0.184 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.189 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Глицин | 0.113 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.456 г | ~ | |||
| Пролин | 0.156 г | ~ | |||
| Серин | 0.304 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 335.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 74.074 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 9.556 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.852 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.63 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 52.164 г | min 16.8 г | 310.5% | 41.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.148 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 48.074 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.37 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.712 г | от 11.2 до 20.6 г | 95.6% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.889 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез составляет 749,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».