| Желудок куриный | 500 г |
| Вода | 1000 г |
| Желатин пищевой | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.4 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3154 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 23.6% | 792 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7.1% | 2667 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 109500 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 7.3% | 2592 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.5 мкг | 900 мкг | 1.5% | 2.8% | 6667 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 5.6% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 8.4% | 2222 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 7.7% | 2451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 5.2% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.258 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.6% | 31797 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.39 мкг | 3 мкг | 13% | 24.3% | 769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.19 мг | 90 мг | 1.3% | 2.4% | 7563 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.106 мг | 15 мг | 0.7% | 1.3% | 14151 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1766 мг | 20 мг | 15.9% | 29.8% | 630 г |
| Ниацин | 1.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.48 мг | 2500 мг | 3.9% | 7.3% | 2591 г |
| Кальций, Ca | 29.68 мг | 1000 мг | 3% | 5.6% | 3369 г |
| Магний, Mg | 8.71 мг | 400 мг | 2.2% | 4.1% | 4592 г |
| Натрий, Na | 27.71 мг | 1300 мг | 2.1% | 3.9% | 4691 г |
| Сера, S | 57.61 мг | 1000 мг | 5.8% | 10.9% | 1736 г |
| Фосфор, P | 43.9 мг | 800 мг | 5.5% | 10.3% | 1822 г |
| Хлор, Cl | 0.9 мг | 2300 мг | 255556 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.13 мг | 18 мг | 11.8% | 22.1% | 845 г |
| Кобальт, Co | 2.581 мкг | 10 мкг | 25.8% | 48.3% | 387 г |
| Марганец, Mn | 0.0204 мг | 2 мг | 1% | 1.9% | 9804 г |
| Медь, Cu | 80.06 мкг | 1000 мкг | 8% | 15% | 1249 г |
| Молибден, Mo | 3.29 мкг | 70 мкг | 4.7% | 8.8% | 2128 г |
| Селен, Se | 8.226 мкг | 55 мкг | 15% | 28.1% | 669 г |
| Фтор, F | 64.52 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 3% | 6200 г |
| Хром, Cr | 3.23 мкг | 50 мкг | 6.5% | 12.2% | 1548 г |
| Цинк, Zn | 1.0968 мг | 12 мг | 9.1% | 17% | 1094 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.654 г | ~ | |||
| Валин | 0.388 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.171 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.349 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.656 г | ~ | |||
| Лизин | 0.477 г | ~ | |||
| Метионин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Треонин | 0.284 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.506 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.707 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.783 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 1.298 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.477 г | ~ | |||
| Пролин | 0.869 г | ~ | |||
| Серин | 0.273 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.742 г | min 16.8 г | 4.4% | 8.2% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.29 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 4.9% |
Энергетическая ценность Холодец из желудков составляет 53,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».