| Перловая крупа | 200 г |
| Вода | 459 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.6 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1762 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 3.9% | 2714 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.5% | 18667 г |
| Углеводы | 20.3 г | 219 г | 9.3% | 9.7% | 1079 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 12.6% | 833 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 3076 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2.5% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 1% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 11.47 мг | 500 мг | 2.3% | 2.4% | 4359 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 3.1% | 3289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 5.8% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.284 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.9% | 5491 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.334 мг | 15 мг | 2.2% | 2.3% | 4491 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1229 мг | 20 мг | 5.6% | 5.9% | 1781 г |
| Ниацин | 0.607 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 52.2 мг | 2500 мг | 2.1% | 2.2% | 4789 г |
| Кальций, Ca | 14.67 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.6% | 6817 г |
| Магний, Mg | 12.84 мг | 400 мг | 3.2% | 3.3% | 3115 г |
| Натрий, Na | 3.66 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 35519 г |
| Сера, S | 24.07 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.5% | 4155 г |
| Фосфор, P | 98 мг | 800 мг | 12.3% | 12.9% | 816 г |
| Хлор, Cl | 0.98 мг | 2300 мг | 234694 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.547 мг | 18 мг | 3% | 3.1% | 3291 г |
| Кобальт, Co | 0.546 мкг | 10 мкг | 5.5% | 5.8% | 1832 г |
| Марганец, Mn | 0.1984 мг | 2 мг | 9.9% | 10.4% | 1008 г |
| Медь, Cu | 85.4 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 8.9% | 1171 г |
| Молибден, Mo | 4.969 мкг | 70 мкг | 7.1% | 7.4% | 1409 г |
| Никель, Ni | 6.07 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.442 мкг | 55 мкг | 20.8% | 21.8% | 481 г |
| Титан, Ti | 5.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.86 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.3% | 4553 г |
| Хром, Cr | 3.79 мкг | 50 мкг | 7.6% | 7.9% | 1319 г |
| Цинк, Zn | 0.2792 мг | 12 мг | 2.3% | 2.4% | 4298 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.939 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лизин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.971 г | ~ | |||
| Пролин | 0.291 г | ~ | |||
| Серин | 0.124 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.03 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.118 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность 2023-03-31 перловка составляет 95,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».