| Пекинская капуста | 550 г |
| Огурец парниковый | 350 г |
| Сельдерей | 210 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 115 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 15 г |
| Укроп | 17 г |
| Петрушка свежая | 17 г |
| Чеснок | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 15.6 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 5.8% | 10795 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 8.3% | 7600 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.6% | 28000 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 7.1% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 41.7% | 1538 г |
| Вода | 94.4 г | 2273 г | 4.2% | 26.9% | 2408 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 157.5 мкг | 900 мкг | 17.5% | 112.2% | 571 г |
| альфа Каротин | 0.853 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.009 мг | 5 мг | 20.2% | 129.5% | 496 г |
| бета Криптоксантин | 2.371 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 30.81 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 14.1% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 17.3% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 7.14 мг | 500 мг | 1.4% | 9% | 7003 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 23.1% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 43.6% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.624 мкг | 400 мкг | 10.9% | 69.9% | 917 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.43 мг | 90 мг | 28.3% | 181.4% | 354 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.238 мг | 15 мг | 1.6% | 10.3% | 6303 г |
| Витамин Н, биотин | 0.364 мкг | 50 мкг | 0.7% | 4.5% | 13736 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.1 мкг | 120 мкг | 45.1% | 289.1% | 222 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4162 мг | 20 мг | 2.1% | 13.5% | 4805 г |
| Ниацин | 0.142 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.138 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.21 мг | 2500 мг | 10.8% | 69.2% | 929 г |
| Кальций, Ca | 59.63 мг | 1000 мг | 6% | 38.5% | 1677 г |
| Кремний, Si | 15.22 мг | 30 мг | 50.7% | 325% | 197 г |
| Магний, Mg | 21.55 мг | 400 мг | 5.4% | 34.6% | 1856 г |
| Натрий, Na | 42.16 мг | 1300 мг | 3.2% | 20.5% | 3083 г |
| Сера, S | 9.92 мг | 1000 мг | 1% | 6.4% | 10081 г |
| Фосфор, P | 38.8 мг | 800 мг | 4.9% | 31.4% | 2062 г |
| Хлор, Cl | 14.13 мг | 2300 мг | 0.6% | 3.8% | 16277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.592 мг | 18 мг | 3.3% | 21.2% | 3041 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 5.8% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 0.543 мкг | 10 мкг | 5.4% | 34.6% | 1842 г |
| Литий, Li | 1.663 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1502 мг | 2 мг | 7.5% | 48.1% | 1332 г |
| Медь, Cu | 49.79 мкг | 1000 мкг | 5% | 32.1% | 2008 г |
| Молибден, Mo | 1.339 мкг | 70 мкг | 1.9% | 12.2% | 5228 г |
| Никель, Ni | 2.565 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.561 мкг | 55 мкг | 1% | 6.4% | 9804 г |
| Стронций, Sr | 12.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.33 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.6% | 92379 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 16.7% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 0.224 мг | 12 мг | 1.9% | 12.2% | 5357 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.142 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.059 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.023 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.036 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат весенний составляет 15,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».